Safrà Vino tinto
Afrutado
93+
PARKER

Safrà

Vino tinto único de finca ecológica a 660m altura, fermentado en tinajas de barro, con frescura y elegancia..

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Un vino tinto de finca, fermentado con levaduras autóctonas y con una crianza de 6 meses en viejas tinajas de barro. La finca Els Corrals está situada a 660 metros de altitud, y sus uvas de cultivo ecológico dan un vino con alma de blanco, elegante, fino y fresco.

Prueba a encontrar estos aromas:


Frambuesa

Mora

La bodega - Celler Del Roure

Pablo Calatayud es el enólogo de la bodega familiar que se ha convertido en un referente en la D.O. Valencia. Intentan recuperar las variedades autóctonas como el Mandó, la Monastrell o la Garnacha tintorera. Además, es pionero en la revitalización de técnicas tradicionales como el uso de ánforas de barro. El Celler del Roure empezó en 1996 en el municipio de Moixent, y en la actualidad cuenta con tres fincas. La más conocida es una finca de 40ha llamada Les Alcusses. Una bodega que ha conseguido unir calidad, tradición y modernidad.

Zona vinícola - D.O.P. Valencia

Cómo se ha elaborado


Inox

Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

Premios y distinciones

2019 91 PN 94 PK

2020 90 PN 94+ PK

2021 93+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Celler Del Roure
  • País: España
  • Región: Valencia
  • Zona/D.O.: D.O.P. Valencia
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Mandó / Arcos
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox, Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437009194065

Safrà


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