Maduro
Un vino blanco intenso y complejo, con notas frescas de uva Godello y toques tostados de su crianza en roble francés.
La Revelía
- 92pt Parker
- 91pt Peñín
Un vino blanco intenso y complejo, con notas frescas de uva Godello y toques tostados de su crianza en roble francés.
24,90 €
IVA incluido
Con la Revelía se busca la máxima complejidad de la uva Godello. El vino fermenta en barricas de roble francés a temperatura controlada. Un vino blanco aromáticamente intenso, que combina los aromas frescos de la Godello con las notas de especias dulces y recuerdos tostados de la crianza.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cítricos |
Hierba |
 Fruta de hueso Translator
|
La bodega - Emilio Moro
En la Milla del Oro de Ribera del Duero, las Bodegas Emilio Moro en Pesquera de Duero son una referencia. Su historia arranca a finales del siglo XIX con Emilio Moro padre, que transmitió todo su conocimiento sobre vinos a Emilio Moro hijo. Él, a su vez, enseñó a la 3ª generación que hoy dirige la bodega bajo la presidencia de Javier Moro. Plantaron el resto de sus tierras y las injertaron con Tinta del País centenaria. Actualmente superan las 375 hectáreas.
Zona vinícola - Bierzo
El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Blanco Maduro
Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.
Prueba a combinarlo con:
Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.
- Productor: Emilio Moro
- País: España
- Región: Castilla-León
- Zona/D.O.: Bierzo
- Símbolo: Blanco Maduro
- Variedades: Godello ,
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Madera ,
- Volumen: 750ML
- Parker: 92
- Peñín: 91
- Sulfitos: Sí
- Graduación: 13.5º
Referencias específicas
- ean13
- 8436557311122
