Elalba de Emilio Moro Inicio
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Elalba de Emilio Moro

D.O. Ribera Del Duero , España - Emilio Moro
Tempranillo, Albillo Mayor,

El primer vino rosado de Bodegas Emilio Moro. Fresco, elegante y sofisticado como el mismo amanecer.

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Elalba es el primer rosado elaborado por Emilio Moro. La unión de las variedades Tempranillo y Abillo Mayor da como resultado un vino entre la noche y el día: refrescante y sedoso, complejo y delicado, deslumbrante y sutil. Pura elegancia y sofisticación. Las uvas son vendimiadas el mismo día y procesadas conjuntamente desde el primer momento. Se utiliza solo la primera fracción del mosto obtenido por el prensado y fermenta a 18ºC durante 15 días. Finalmente le dan un ligero paso por barricas de roble francés. Es de color pálido, textura suave y aroma imponente, combinación de fruta roja -fresa, cereza y fruta de hueso-. Muy quilibrado, ligero y refrescante como esos primeros rayos de sol del amanecer.

Prueba a encontrar estos aromas:


Frambuesa
Fresa
Melocotón maduro

La bodega - Emilio Moro

En la Milla del Oro de Ribera del Duero, las Bodegas Emilio Moro en Pesquera de Duero son una referencia. Su historia arranca a finales del siglo XIX con Emilio Moro padre, que transmitió todo su conocimiento sobre vinos a Emilio Moro hijo. Él, a su vez, enseñó a la 3ª generación que hoy dirige la bodega bajo la presidencia de Javier Moro. Plantaron el resto de sus tierras y las injertaron con Tinta del País centenaria. Actualmente superan las 375 hectáreas.

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Rosado Ligero


Los Rosados Ligeros son vinos ligeros y de poco color. Unos vinos que por elaboración y características gustativas están muy próximos a un blanco afrutado. Son muy versátiles, adaptándose a platos ligeros y, gracias a sus aromas intensos, también a platos más ricos aromáticamente.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas, y verduras y hortalizas crudas. Trata de condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Emilio Moro
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Rosado Ligero
  • Variedades: Tempranillo / Albillo Mayor
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Elalba de Emilio Moro

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