Enrique Mendoza Pinot Noir Vino tinto
Afrutado

Enrique Mendoza Pinot Noir

D.O. Alicante , España - Enrique Mendoza
Pinot Noir,

Cultivado exitosamente en la Península Ibérica, revela sabores de fresas y arándanos con toques balsámicos.

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No es fácil cultivar la uva Pinot Noir en la Península Ibérica, y menos elaborar un buen vino tinto con ella. Muy pocas bodegas lo consiguen, y una de ellas es Enrique Mendoza. Llevan años elaborando este vino, el cual, tras 12 meses de crianza en barrica, muestra la delicadeza, la suavidad, y el perfume afrutado y floral de esta elegante variedad de uva.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano
Fresa
Violeta

La bodega - Enrique Mendoza

Fue la inquietud de Enrique Mendoza la que le empujó a finales de los 70 a comprar, coleccionar e invertir en vino. Así empezó una afición que en 1989 se traduzco en la creación de la bodega como empresa familiar. Las primeras plantaciones se han transformado ahora en dos bodegas. Una de ellas en Alfaz del Pí, donde se crían y embotellan los vinos, con 1.400 Barricas de los mejores bosques franceses y americanos, y otra de elaboración en Villena (Finca el Chaconero).

Zona vinícola - D.O. Alicante

La sierra interior de Alicante tiene muchos secretos vinícolas, y uno de ellos es la Finca Usaldón, muy próxima a Villena. En ella se encuentran viñedos centenarios de variedades tradicionales de la zona como: Garnatxa Peluda, Rojal, Tortosí o Arco. Con ellas se elabora este vino tinto de color intenso, sabroso, de medio cuerpo, y de aromas de fruta negra y flores.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Enrique Mendoza
  • País: España
  • Región: Valencia
  • Zona/D.O.: D.O. Alicante
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Pinot Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8424671001043

Enrique Mendoza Pinot Noir

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