Te Whare Ra Sauvignon Blanc Vino blanco
Afrutado

Te Whare Ra Sauvignon Blanc

Un Sauvignon Blanc neozelandés, fermentado en acero y roble francés, con notas de fruta tropical.
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Un vino blanco que nos va a demostrar, porque el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, ha conquistado al mundo. Elaborado con una selección de uvas de diferentes zones y parcelas de Marlborough. Una parte del vino fermenta en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada, y el 12% en botes usados, de roble francés. Tras la fermentación de crianza con lías, que añade textura y densidad a un vino de sensación seca y fresca, envuelto de intensos aromas de fruta tropical y hierbas aromáticas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Fruta de la pasión

Brote de grosella

Cítricos

La bodega - Te Whare Ra

Desde el año 2003 Anna y Jason Flowerday dirigen esta bodega. Tienen 11ha de viñedos plantados en 1979 sobre los característicos suelos sedimentarios de esta zona vinícola. Trabajan sus viñedos con prácticas de agricultura ecológica y biodinámica, con certificación de agricultura ecológica. Tienen plantadas siete variedades de uva: Sauvignon blanc (la más plantada de Nueva Zelanda con diferencia), Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, y solamente dos tintas: Pinot Noir y Syrah. Todas variedades adaptadas al clima suave y húmedo de gran parte de Nueva Zelanda. En su pequeña bodega todos los vinos los elaboran con mínima intervención.

Zona vinícola - Malborough

Marlborough es la región mas prestigiosa de toda Nueva Zelanda, y una región íntimamente vinculada a la variedad blanca Sauvignon Blanc. Se sitúa en la parte norte de la isla sur, disfrutando de un clima fresco con muchas horas de luz, y de suelos pedregosos que permiten un buen drenaje. Aunque la Sauvignon blanc sea la reina indiscutible de este territorio, hay otras variedades que también encontramos, como la blanca Chardonnay y la tinta Pinot noir. Las primeras viñas se plantaron en el siglo XIX, y ahora suponen dos tercios, aproximadamente, de la producción de vino del país. En el país mas alejado, encontramos una de las regiones más importantes del hemisferio sur.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Te Whare Ra
  • País: Nueva Zelanda
  • Región: South Island
  • Zona/D.O.: Malborough
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
9421001601071

Te Whare Ra Sauvignon Blanc


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