Potente
91
PARKER
91
SUCKLING
Emblemático tinto australiano hecho con Shiraz. Primera añada en 1959, desborda aromas intensos y un suave paladar.
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz
Emblemático tinto australiano hecho con Shiraz. Primera añada en 1959, desborda aromas intensos y un suave paladar.
39,80 €
IVA incluido
Uno de los vinos tintos más emblemáticos de la bodega. Se elabora con uvas de la variedad Shiraz (Syrah) que provienen de diferentes viñedos y de diferentes zonas de South Australia. Es un vino con crianza en barrica, carnoso y denso, de textura suave, y con intensos aromas de ciruelas, fresas, vainilla y chocolate.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Grosella negra |
 Mora |
 Café |
La bodega - Penfolds
Fundado en 1844 por Christopher Rawson, Penfolds es una referencia indiscutible en el mundo del vino y todo un emblema en Australia. Dos bodegas situadas en el sur de Australia constituyen la empresa: la primera e histórica se encuentra en Adelaida, y la principal, actualmente está en Barossa Valley. Empezaron elaborado vinos fortificados para usarlos como medicamento, pero la evolución de esta bodega con el tiempo la llevó a cambiar estos vinos que les dió a conocer, para crear una amplia gama de vinos con gran prestigio y reputación. La filosofía de trabajo de Max Schubert, primer enólogo de Penfolds, seguida por sus tres sucesores han llevado a crear el potencial que tiene actualmente Penfolds, tratando de conseguir siempre el mejor vino posible con el producto de cada añada.
Zona vinícola - South Australia
South Australia es una de las regiones más interesantes de todo el país. Ubicada en el centro sur y refrescada por las brisas del océano, la viticultura solamente es posible en estas latitudes gracias a la Mount Lofty Ranges, una cordillera que evita la entrada de las tormentas tropicales. Las zonas importantes se encuentran alrededor de la ciudad de Adelaide. La Chardonnay, Riesling y Sémillon en blanco, y la Shiraz, Cabernet Sauvignon y Grenache en tinto son las variedades que mas podemos encontrar en el South Australia. La vid llegó al país en el siglo XVIII y actualmente se encuentra en toda la parte sur, aprovechando el clima que ofrece para dar a conocer al mundo, grandes vinos de este remoto territorio.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
Tipo de agricultura
Viticultura sostenibleConsejos de maridaje - Tinto Potente
Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.
Prueba a combinarlo con:
En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.
- Productor: Penfolds
- País: Australia
- Región: South Australia
- Zona/D.O.: South Australia
- Símbolo: Tinto Potente
- Variedades: Syrah
- Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
- Elaboración: Inox
- Volumen: 750ML
- Parker: 94+
- Graduación: 14º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 9310297009886
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz
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