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Maduro

Loidana Tinto

D.O.Ca. Priorat , España - Marco Abella

Con ese carácter inquebrantable de las cepas viejas del Priorat pero trantando de estresar la frescura al límite. No es fácil desafiar las condiciones extremas de la viticultura en Porrera pero Marco Albella nos presenta un Priorat más fácil, de menor concentración, con la idea de que pueda llegar al mayor número posible de personas. Elaborado con Garnacha y Cariñena -y un ligero toque de Cabernet-, con extracciones muy suaves y controladas y tras 11 meses en barrica, el vino se vuelve dócil, sedoso y alegre. Y se convierte en la mejor introducción a la intensidad y complejidad del Priorat.

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Con ese carácter inquebrantable de las cepas viejas del Priorat pero estresando la frescura al límite. No es fácil desafiar las condiciones extremas de la viticultura en Porrera pero Marco Albella nos presenta un Priorat más fácil, de menor concentración, con la idea de que pueda llegar al mayor número posible de personas. Elaborado con Garnacha y Mazuelo -Cariñena- y un ligero toque de Cabernet, con extracciones muy suaves y tras 11 meses en barrica, el vino se vuelve dócil, sedoso y alegre. Y se convierte en la mejor introducción a la intensidad y complejidad del Priorat.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela
Hierbas mediterráneas
Zarzamora

La bodega - Marco Abella

David Marco y su esposa, Olivia Bayés, están al frente de esta bodega. Pero para entender el proyecto hay que remontarse a los orígenes, cuando el abuelo Ramón Marco Abella, hijo de Porrera, decidió empedernidamente recuperar y volver a dar vida a las que habían sido algunas de las mejores viñas de la región del Priorat. Un siglo después, son David y Olivia quienes dan un paso más. Deciden dejar sus carreras e irse a Porrera para construir su bodega, hacerse cargo de esos viñedos y elaborar vino con marca propia. Para ellos, el vino es arte y por eso en sus etiquetas encontrarás la mano de Josep Guinovart, pintor catalán amigo de la familia.

Zona vinícola - D.O.Ca. Priorat

Priorat es un lugar que nunca te dejará indiferente. Situado en la provincia de Tarragona, compartiendo comarca con la vecina DO Montsant, es un territorio único, dominado por un suelo de pizarras llamado “licorella”, que marca un sello en los vinos de la zona. Los viñedos están plantados en costers (laderas), a veces con pendientes muy pronunciadas, lo que hace que hablemos de viticultura heroica. La Garnacha y la Cariñena dominan en estos suelos con tan poca materia orgánica. Debido a esto, los rendimientos son bajos, lo que dota de estas uvas de una personalidad muy marcada. En el Priorat, la tierra del prior, los monjes de la Cartoixa de Scala Dei trajeron a la comarca técnicas y conocimientos de la Provenza, con lo que sentaron las bases de lo que ahora significa este territorio. Después de unas cuantas crisis, no fue hasta los años 80 que se apostó por este terroir y sus viñas viejas, llevándolas a lo mas alto y estar entre los mejores vinos del mundo. Los paisajes abruptos, la tradición vinícola, los pueblos aislados y la magia del territorio, esto es lo que transmite el Priorat, una magia única que nace en un suelo singular, elaborado con consciencia y bebido con respeto.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Marco Abella
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Priorat
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437010857300

Loidana Tinto

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