Ocampo Listán Blanco Inicio
Afrutado

Ocampo Listán Blanco

D.O. Tacoronte Acentejo , España - Familia López Díaz
Listán Blanco,

Un vino delicadamente fragante, con esa mineralidad ahumada de Tenerife. Y solo 3.335 botellas.

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Un vino delicadamente fragante, con esa mineralidad ahumada que acompaña a los aromas de fruta blanca, hinojo, frutos secos... El listán blanco es la variedad más plantada en las Islas Canarias y Jonatan García (Suertes del Marqués) la conoce bien. El dirige técnicamente este proyecto de la Familia López Díaz. Escogen los viñedos, con cepas de 50 años en sistema de tradicional en rastra, sobre suelos franco-arcillosos y a cierta altura. Fermentan las uvas con sus propias levaduras autóctonas en fudres y barricas de roble francés de 500 litros y se cría entorno a 9 meses sobre sus propias lías. Es un vino intenso y expresivo. Y solo 3.335 botellas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque
Frutos secos
Hinojo
Mineral

La bodega - Familia López Díaz

La Bodega Presas Ocampo es una de las más reconocidas en la Isla de Tenerife. El empresario Domingo López Arvelo, natural de Tacoronte, decide en 1998 reemprender la actividad de su padre, abuelo y bisabuelo, viticultores apasionados de la tierra y el vino. La familia López Díaz sigue sus pasos y deciden en 2023 crear la gama de vinos Ocampo de producción limitada y alta calidad y le confían el proyecto al enólogo Jonatan García (Suertes del Marqués), quien ha logrado el reconocimiento internacional de los vinos canarios con excelentes puntuaciones Parker. Nadie mejor que él para defender y elaborar vinos de alta calidad en la región de Tacoronte Acentejo.

Zona vinícola - D.O. Tacoronte Acentejo

Dicen que el norte de la isla de Tenerife fue usado como descanso biológico en la gran tarea de poblar América con especies europeas y viceversa. El viñedo fue uno de los primeros cultivos que los castellanos implantaron en la isla, especialmente de la zona de Tacoronte. Situada en la vertiente norte de la isla, tiene un área cultivada de 2.422 hectáreas de viñedos, representando el 40% de la superficie cultivada en Tenerife y el 20% de Canarias. Los viñedos están situados entre los 100 y los 1.000 metros de altitud y aprovechan bien el sol y el suelo volcánico.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Familia López Díaz
  • País: España
  • Región: Canarias
  • Zona/D.O.: D.O. Tacoronte Acentejo
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Listán Blanco
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337702346

Ocampo Listán Blanco

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