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Afrutado

Beaujolais Villages Rouge

A.O.C. Beaujolais , Francia - Perrachon Père Et Fils
Gamay,
Un vino joven y frutal, hecho con uvas de Gamay de 25-70 años, lanzado cada tercer jueves de noviembre.
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Beaujolais es sinónimo de excitación, diversión, alegría... Este es el típico Beuaujolais Village: joven, frutal, goloso, fluido pero sobre todo es un vino con mucha tradición e historia. Se elabora a partir de cepas de gamay de entre 25 y 70 años, cultivadas en dos viñedos situados en los municipios de La Chapelle de Guinchay y Lancié, con suelos de granito y piedra caliza. Se realiza una vendimia manual de los racimos enteros y una vinificación con maceración semicarbónica durante 4-5 días antes de su almacenamiento en depósitos de cemento. La familia Perrachon mantiene intacta la tradición de sacarlo al mercado el tercer jueves de noviembre. Fecha mítica en el mundo del Beaujolais Nouveau. Disfruta de la frescura de este vino.

Prueba a encontrar estos aromas:


Fresa
Golosina
Piruleta

La bodega - Perrachon Père Et Fils

La familia Perrachon llevan elaborando sus propios vinos en la zona de Beaujolais desde 1877, pero están vinculados al negocio del vino desde el siglo XVIII. En la actualidad la bodega está dirigida por la quinta generación (Martine y Laurent) y la sexta generación (Maxime y Adrien). Trabajan 24ha de viñedos con fincas en 6 Gran Cru (Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent y Saint-Amour), además de Beaujolais-Villages y Beaujolais blanco, rosado y tinto.

Zona vinícola - A.O.C. Beaujolais

Beaujolais es una región vinícola ubicada en la región de Borgoña, en el este de Francia. La región es conocida por su producción de vinos tintos, elaborados mayormente con la uva Gamay. Los vinos de Beaujolais son conocidos por su estilo fresco, afrutado y ligero, con un bajo contenido de taninos. Los Beaujolais Nouveau, producidos con uvas cosechadas en el mismo año, son especialmente famosos. Se elaboran mediante maceración carbónica o semicarbónica y son los primeros vinos franceses en salir al mercado, el tercer fin de semana del mes de noviembre. La región también produce vinos más complejos y de mayor calidad, como los crus de Beaujolais, que se elaboran con uvas de viñedos específicos y se envejecen en barricas de roble.

Cómo se ha elaborado


Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Perrachon Père Et Fils
  • País: Francia
  • Región: Beaujolais
  • Zona/D.O.: A.O.C. Beaujolais
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Gamay
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Cemento
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
3760174754532

Beaujolais Villages Rouge

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