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Ligero
Con tradición e historia, este vino francés se estrena con excitación cada tercer jueves de noviembre.
Beaujolais Nouveau 2022 Perrachon Père et Fils
Con tradición e historia, este vino francés se estrena con excitación cada tercer jueves de noviembre.
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Tercer jueves de noviembre. Fecha mítica en el mundo del vino porque cada año sale a la venta el primer vino de la Borgoña, el Beaujolais Nouveau. ¿Y qué tiene el Beuaujolais Nouveau de especial? Es un vino joven, frutal, goloso, fluido pero sobre todo es un vino con mucha tradición, historia, elaborado con la variedad Gamay y mediante el proceso de maceración Semi-carbónica. Beaujolais es sinónimo de excitación, diversión, alegría... Este vino de Perrachon Père et Fils se elabora siguiendo la tradición, con maceración semi-carbónica y criado durante un mes en depósitos de hormigón. Es pura golosina, fresa, frambuesa, piruleta... Un vino para disfrutar.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Frambuesa |
 Piruleta |
 Violeta |
Frutas Rojas |
La bodega - Perrachon Père Et Fils
La familia Perrachon llevan elaborando sus propios vinos en la zona de Beaujolais desde 1877, pero están vinculados al negocio del vino desde el siglo XVIII. En la actualidad la bodega está dirigida por la quinta generación (Martine y Laurent) y la sexta generación (Maxime y Adrien). Trabajan 24ha de viñedos con fincas en 6 Gran Cru (Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent y Saint-Amour), además de Beaujolais-Villages y Beaujolais blanco, rosado y tinto.
Zona vinícola - Beaujolais
Beaujolais es una región vinícola ubicada en la región de Borgoña, en el este de Francia. La región es conocida por su producción de vinos tintos, elaborados mayormente con la uva Gamay. Los vinos de Beaujolais son conocidos por su estilo fresco, afrutado y ligero, con un bajo contenido de taninos. Los Beaujolais Nouveau, producidos con uvas cosechadas en el mismo año, son especialmente famosos. Se elaboran mediante maceración carbónica o semicarbónica y son los primeros vinos franceses en salir al mercado, el tercer fin de semana del mes de noviembre. La región también produce vinos más complejos y de mayor calidad, como los crus de Beaujolais, que se elaboran con uvas de viñedos específicos y se envejecen en barricas de roble.
Cómo se ha elaborado
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Hormigón |
Consejos de maridaje - Tinto Ligero
Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.
Prueba a combinarlo con:
Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.
- Productor: Perrachon Père Et Fils
- País: Francia
- Región: Beaujolais
- Zona/D.O.: Beaujolais
- Símbolo: Tinto Ligero
- Variedades: Gamay
- Elaboración: Hormigón
Referencias específicas
- ean13
- 3760174754945
Beaujolais Nouveau 2022 Perrachon Père et Fils
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