Mommessin beaujolais nouveau Inicio
Afrutado

Mommessin beaujolais nouveau

A.O.C. Beaujolais , Francia - Mommessin
Gamay,

¡Llega el Beaujolais Nouveau de una de las grandes bodegas francesas de la región! Como manda la tradición. Un vino ligero, fresco y muy, muy aromático...

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¡Llega el Beaujolais Nouveau de una de las grandes bodegas francesas de la región! Como manda la tradición, el vino sale al mercado el tercer jueves de Noviembre. En Francia es una gran tradición y se festeja por todo lo alto. Para hacer este vino se echan los racimos enteros en el depósito y se cierra. El peso hace que los racimos de abajo se estrujen y el mosto que rezuma empieza la fermentación que consume todo el oxígeno. Al desaparecer el oxígeno se produce una fermentación interna de las uvas restantes dando como resultado un vino más afrutado y fresco que de normal. Es un vino ligero, fresco, muy, muy aromático (fruta roja) y... volià! muy fácil de beber.

Prueba a encontrar estos aromas:


Fresa
Piruleta
Plátano

La bodega - Mommessin

Zona vinícola - A.O.C. Beaujolais

Beaujolais es una región vinícola ubicada en la región de Borgoña, en el este de Francia. La región es conocida por su producción de vinos tintos, elaborados mayormente con la uva Gamay. Los vinos de Beaujolais son conocidos por su estilo fresco, afrutado y ligero, con un bajo contenido de taninos. Los Beaujolais Nouveau, producidos con uvas cosechadas en el mismo año, son especialmente famosos. Se elaboran mediante maceración carbónica o semicarbónica y son los primeros vinos franceses en salir al mercado, el tercer fin de semana del mes de noviembre. La región también produce vinos más complejos y de mayor calidad, como los crus de Beaujolais, que se elaboran con uvas de viñedos específicos y se envejecen en barricas de roble.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Mommessin
  • País: Francia
  • Región: Beaujolais
  • Zona/D.O.: A.O.C. Beaujolais
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Gamay
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
3264380085935

Mommessin beaujolais nouveau

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