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Maduro

La Serra Blanc

D.O. Terra Alta , España - Herència Altés
Garnacha Blanca,
Descubre un blanco de Garnacha excepcional, fermentado en hormigón, con toques a albaricoque y melocotón.
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Un finca simbólica, la variedad más representativa y la búsqueda de la bodega por reflejar el origen y el terruño. La Serra Blanc es un vino blanco 100% Garnacha Blanca, la variedad más preciada de la Terra Alta (un tercio de la producción mundial se centra en dicha comarca). Fermenta en depósitos de hormigón, le realizan ligeros battonages de sus lías durante tres meses para obtener mayor textura y cremosidad y finaliza con una crianza de 17 meses en un fudre de roble austríaco de 2.700 litros. Por supuesto, la producción es muy limitada pero ese color dorado, esa entrada de boca fresca y mineral y esas notas ligeras a albaricoque y melocotón... bien se merece todo ese esfuerzo. 

Premios y distinciones

Mejor Garnacha Blanca en la GUIA DE VINS 2020

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque
Melocotón
Mineral

La bodega - Herència Altés

Núria Altés nació en Batea (Terra Alta) en el seno de una familia de viticultores que generación tras generación ha cuidado la herencia familiar y le han transmitido el amor por su tierra. Rafael De Haan, de padre inglés y madre española, nació en Kent (Inglaterra). Su pasión por los vinos auténticos le llevó a descubrir la Terra Alta, donde encontró mucho más: una familia y un proyecto de vida.La pasión por la tierra y el mundo del vino de Núria y Rafael les llevó a en el 2010 a fundar, con el cultivo de las fincas familiares, el proyecto que hoy conocemos como Herencia Altés. Una espectacular bodega con toda la tecnología necesarias para elaborar unos vinos frescos y elegantes, buscando la máxima expresión del terroir. Para ello, se han centrado en el cultivo ecológico de todos sus viñedos. Para cuidar la tierra, el carácter y el paisaje de la Terra Alta.

Zona vinícola - D.O. Terra Alta

La Terra Alta se encuentra al sur de Catalunya, a la riba del rio Ebro y lindando con la frontera aragonesa. Esta marcado por dos vientos, el Cierzo, proveniente del valle del Ebro, y las marinadas que llegan del sur. La terraza es la unidad de cultivo mas utilizada, lo que nos da a comprender la diversidad orográfica de la zona. Terra Alta es territorio Garnacha, que condicionado por un clima cálido y con poca precipitación, dan pie a la expresión de la variedad. Sus Garnachas blancas conforman aproximadamente un 75% de la plantación de esta variedad en el estado. La acompañan sus hermanas Garnacha tinta y Peluda a nivel relevante. Popularmente conocido como el “vino de Gandesa” o “vino de Batea”, esta zona vinícola milenaria donde las cooperativas están presentes en la mayoría de pueblos, defiende vinos que son fruto de sus variedades y clima, que unidos transmiten cuerpo, amplitud y complejidad, en definitiva, identidad.

Cómo se ha elaborado


Madera
Cemento
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

Mejor Garnacha Blanca en la GUIA DE VINS 2020

  • Productor: Herència Altés
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Terra Alta
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Garnacha Blanca
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera, Cemento, Lías
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437012917569

La Serra Blanc

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