L'enclòs Vi Fi de Masia Negre Inicio
Maduro

L'enclòs Vi Fi de Masia Negre

Un tinto intrigante del Penedés con Garnacha y Syrah, con crianza en barrica de roble de 13-15 meses.
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L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Negre es un vino tinto sin Denominación de Origen elaborado uvas de las variedades Garnacha y Syrah, y procedente de la región del Penedès. Su vinificación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable para después permanecer sobre sus lías en barricas de roble con una crianza de 13 a 15 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela

Frutos del bosque

Tierra

La bodega - Enclòs de Peralba

Zona vinícola - Sin Denominación de Origen

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Enclòs de Peralba
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: Sin Denominación de Origen
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha / Syrah
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox, Madera, Lías
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600723919

L'enclòs Vi Fi de Masia Negre


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