Ferestec Sauvignon Blanc Inicio
Maduro

Ferestec Sauvignon Blanc

D.O. Penedès , España - Tayaimgut
Sauvignon Blanc,
Este vino blanco presenta equilibrio, complejidad y cuerpo gracias a su crianza en barricas de roble nuevas.
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Este vino blanco está elaborado únicamente con la variedad blanca Sauvignon Blanc. El vino, una vez fermentado, se cría en barricas de roble nuevas y posteriormente en botella, donde gana equilibrio, complejidad y cuerpo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Hierba fresca
Lima
Vainilla

La bodega - Tayaimgut

Jaume Bertran es fundador de la bodega Tayaimgut. Por su nombre la ubicarías fuera de España, pero la realidad es que está en la zona más septentrional del Penedès, a escasos kilómetros de Barcelona. Allí decidió elaborar vinos diferentes al resto, con variedades tan reconocidas como la Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc. Descubre este entrañable proyecto y sus increíbles vinos.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Tayaimgut
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600723643

Ferestec Sauvignon Blanc

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