Genuí Macabeu Vinya Les Pedres Vino blanco
Maduro

Genuí Macabeu Vinya Les Pedres

Un blanco de estilo ‘naranja’, orgánico y natural. 100% Macabeu de finca única plantada en 1974.

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La parcela de Les Pedres es única, plantada en vaso en 1974. Terreno calcáreo a 230 m de altura. De ella, procede este Macabeo longevo. A la singularidad de la uva hay que sumarle la vinificación: macerado un 75% en ánforas de 500 litros con los hollejos durante dos meses. El 25% restante en tanques de inox. Un blanco de estilo ‘naranja’, orgánico y natural. Es fresco, cítrico y delicado con un atractivo final de hinojo y eucalipto.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque

Hinojo

Cítricos

La bodega - Can Lleó

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox

Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Can Lleó
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Macabeu
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Inox, Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11.5º

Referencias específicas

ean13
8437025232086

Genuí Macabeu Vinya Les Pedres


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