La Forastera Vino tinto
Maduro

La Forastera

I.G.P. Vino De La Tierra De Cas... , España - Garage Wine
Syrah,

Exclusivo tinto monovarietal de Syrah, con crianza en barricas francés y americano. Solo 872 botellas producidas.

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Este vino tinto recibe este nombre porque está elaborado con una variedad no autóctona de la zona. Se trata de un monovarietal de Syrah que realiza una crianza en barricas de roble francés y americano durante más de un año. Un vino del cual tan solo elaboran 872 botellas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela
Especias
Violeta

La bodega - Garage Wine

Este proyecto tan especial empezó a rodar el año 2015 en la localidad toledana de Quintanar da la Orden. Su clara apuesta por las variedades autóctonas y minoritarias, de las cuales hacen microvinificaciones, y su viticultura de calidad y lógica, hacen que Garage Wine haya sido una de las sensaciones de los últimos tiempos. Los viñedos, que en su amplia mayoría superan los 50 años, están plantados en vaso y no son regados ni en los momentos más críticos. Una bodega que vale la pena conocer...

Zona vinícola - I.G.P. Vino De La Tierra De Castilla

VT de Castilla es una Indicación Geográfica Protegida, que acoge a los vinos elaborados dentro de Castilla la Mancha. El territorio es el mismo que ocupan algunas DO como La Mancha, Valdepeñas o Manchuela, pero por diversas razones, hay muchas bodegas que decidieron salir de dichas denominaciones para etiquetar sus botellas con Vino de la Tierra de Castilla.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Garage Wine
  • País: España
  • Región: Castilla La Mancha
  • Zona/D.O.: I.G.P. Vino De La Tierra De Castilla
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Syrah
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8437024295075

La Forastera

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