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Maduro

La Forastera

Exclusivo tinto monovarietal de Syrah, con crianza en barricas francés y americano. Solo 872 botellas producidas.

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Este vino tinto recibe este nombre porque está elaborado con una variedad no autóctona de la zona. Se trata de un monovarietal de Syrah que realiza una crianza en barricas de roble francés y americano durante más de un año. Un vino del cual tan solo elaboran 872 botellas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela

Especias

Violeta

La bodega - Garage Wine

Este proyecto tan especial empezó a rodar el año 2015 en la localidad toledana de Quintanar da la Orden. Su clara apuesta por las variedades autóctonas y minoritarias, de las cuales hacen microvinificaciones, y su viticultura de calidad y lógica, hacen que Garage Wine haya sido una de las sensaciones de los últimos tiempos. Los viñedos, que en su amplia mayoría superan los 50 años, están plantados en vaso y no son regados ni en los momentos más críticos. Una bodega que vale la pena conocer...

Zona vinícola - Castilla

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Garage Wine
  • País: España
  • Región: Castilla La Mancha
  • Zona/D.O.: Castilla
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Syrah
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8437024295075

La Forastera


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