Joseph Drouhin Santenay Vino tinto
Maduro

Joseph Drouhin Santenay

Un vino tinto elaborado con Pinot Noir de la Bourgogne, criado en roble francés durante 12 meses.

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En el extremo sur de la prestigiosa Côte de Beaune, en el norte de la Bourgogne, encontramos estas cepas de Pinot Noir, con las que se elabora este vino tinto. El vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses. Elegancia, complejidad y el buen saber transmitir un terroir dentro de una botella, hacen de este, un vino muy especial.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano

Frambuesa

Mora

La bodega - Joseph Drouhin

La historia de la bodega empezó en 1880, con el sueño de un joven Joseph Drouhin de 22 años. Él se trasladó desde su Chablis natal a Beaune. Una vez allí, decidió adquirir los derechos de una casa comercial fundada en 1756, donde empezó a trabajar como négociant, comprando uvas y mosto a comerciales locales. En 1918, su hijo Maurice, hereda la bodega y es cuando comienza a trabajar en ella, para darle el renombre que tiene hoy en día. Actualmente, posee 18 hectáreas de viñedos repartidas por la Bourgogne.

Zona vinícola - A.O.C. Santenay

La Appellation d'origine contrôlée ( AOC ) Santenay, es una denominación de origen francesa, ubicada en la parte sur de la Côte de Beaune, en Borgoña. Cuenta con 325 hectáreas en dos municipios de Santenay y parte de Remigny. Más del 95%de los vinos tintos se elaboran con Pinot Noir, Pinot Gris y Pinot Liébault. Por otro lado, los vinos blancos se elaboran con Chardonnay y Pinot Blanc.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Joseph Drouhin
  • País: Francia
  • Región: Bourgogne
  • Zona/D.O.: A.O.C. Santenay
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Pinot Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
012086522017

Joseph Drouhin Santenay


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