José Pariente Fermentado en Barrica Vino blanco
Maduro

José Pariente Fermentado en Barrica

Vino blanco de uva Verdejo, con 6 meses en roble francés. Aromas frutales, hierbas y especias.

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Un vino blanco que muestra la complejidad que es capaz de conseguir la uva Verdejo. Tiene una crianza en barrica de roble francés de seis meses, que le da complejidad. Aromas de fruta madura y hierbas aromáticas combinados con los recuerdos de especias dulces y tostados de la crianza en barrica. Una boca untuosa, intensa y de gran persistencia.

Prueba a encontrar estos aromas:


Especias

Pan tostado

Fruta blanca

La bodega - Bodegas José Pariente

José Pariente es una bodega basada en la Innovación y respeto, que, junto con la tecnología y la pasión dan grandes vinos blancos. Tanto en la bodega, como en el viñedo. Victoria Pariente mantiene el compromiso de su padre, José Pariente, en la búsqueda de la excelencia. Hoy en día, la bodega suma ya la tercera generación, en la persona de la hija de Victoria y de Ignacio Prieto, Martina Prieto Pariente.

Zona vinícola - Rueda

Rueda es una de las zonas con mas potencia en vinos blancos del país. Se ubica entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, con un suelo aluvial y con contenido arenoso en el sur. El río Duero y sus afluentes atraviesan el territorio marcando identidad. El clima continental de Rueda, dota de expresión a la variedad autóctona por excelencia, la Verdejo, una variedad versátil con la que podemos disfrutar desde vinos blancos ligeros y fáciles de beber, hasta criados en barrica y con una complejidad considerable. Cada vez son más las bodegas que experimentan nuevas elaboraciones con la Verdejo, dando un amplio abanico de posibilidades a los vinos blancos de Rueda.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Bodegas José Pariente
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: Rueda
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Verdejo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437009098172

José Pariente Fermentado en Barrica


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