Blanc d’Orto Vino blanco
Maduro

Blanc d’Orto

Vino blanco de uvas de cinco fincas de 40 a 60 años, criado en acero inoxidable por siete meses.
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Las uvas para elaborar este vino blanco, proceden de cinco fincas, cuatro de El Masroig y una de La Torre de Fontaubella. Estas sumadas, ocupan poco más de una hectárea y media. Los suelos son principalmente calcáreos y las viñas tienen entre 40 y 60 años situadas entre 90 y 330 metros sobre el nivel del mar. El vino fermenta y macera en depósitos de acero inoxidable donde se cría, con sus lías, durante siete meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Limón

Mango

Cítricos

La bodega - Orto Vins

No tienen bodega propia, elaboran en la cooperativa de El Molar. Pero aún así, han sacado al mercado una colección de vinos que es de lo más interesante, atractiva, bien hecha y respetuosa con su tierra. Se llaman Orto por dos razones: porque aluden a ese momento en que todo astro atraviesa la línea del horizonte para hacérsenos visible (así sucedió con ellos y sus viñedos, que pasaron años trabajando para otros o llevando esas uvas a la cooperativa) y porque es el prefijo que, en griego, significa “rectitud, trabajo bien hecho, belleza”. Trabajan sobre tierras de limo (panal, muy característico de la zona), arcillas y cantos rodados. Se extienden siguiendo la línea de monte y valles en pendiente hacia el Ebro cercano. Trabajan sobre todo con prácticas biodinámicas y un seguimiento escrupuloso de todas las operaciones, tanto en el campo como en bodega, con un ojo puesto en los ciclos de la luna.

Zona vinícola - D.O. Montsant

Montsant se sitúa en la provincia de Tarragona, compartiendo comarca con la famosa DOQ Priorat. Por el norte está protegido por la Serra de Montsant, que da el nombre a la DO. Solamente en el sur, el terreno se vuelve menos abrupto, debido a los ríos Siurana y Montsant, afluentes del Ebro. Encontramos una diversidad de suelos y microclimas, que hacen especial cada parcela de este territorio, plantadas mayoritariamente por variedades tintas, que reinan en estos paisajes, siendo la Garnacha y la Cariñena la esencia de sus vinos. Montsant nace como Denominación de Origen en 2001, ya que antes formaba parte, como subzona “Falset”, de la DO Tarragona y, por las características de sus vinos y la tradición vinícola de la zona, decidieron crear su propia denominación. La singularidad del Montsant reside en su variedad de terruños, con lo que nos brinda desde vinos frescos y ágiles a caldos mas estructurados y potentes.

Cómo se ha elaborado


Inox

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Orto Vins
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Montsant
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Garnacha Blanca
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437002456061

Blanc d’Orto


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