Viña Pomal Blanco Vino blanco
Maduro

Viña Pomal Blanco

De la Rioja Alta, un blanco potente y aromático, con vigor de Viura y flor de Malvasía.
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La Rioja también es tierra de blancos aunque no se sepa tanto y más específicamente en la Rioja Alta. Son blancos potentes aromáticamente, donde predomina la vigorosidad de la variedad Viura y las flores de la Malvasía. Viña Pomal Blanco es un vino blanco fiel a las bodegas caseras. Es de color blanco pálido, suave, aromático y con gran volumen.

Prueba a encontrar estos aromas:


Hinojo

Fruta blanca

La bodega - Bodegas Bilbaínas

Bodegas Bilbaínas tiene ya 150 años a sus espaldas, y se dicen rápido, pero pasan lentamente...Sus orígenes los encontramos en 1859, cuando una familia bodeguera de Francia vino a encontrar una nueva oportunidad huyendo de la filoxera. Es en 1901 cuando Santiago de Ugarte, en compañía de amigos inversores, funda la bodega que conocemos hoy, Bodegas Bilbaínas. Desde sus inicios destacaron por su calidad y abrieron las puertas al mundo, siendo en 1925 reconocidos como los vinos que se bebían en 'La Casa Real Española'. Desde entonces es reconocida como una marca de prestigio y buen hacer. Durante la década de los noventa se lanzaron a indagar en nuevos proyectos, naciendo La Vicalanda, un proyecto de referencia y expresión de la magnifica subzona de la Rioja Alta. Cuenta con 250 hectáreas de viñedos propios alrededor de la bodega, hecho que favorece mucho a la calidad de sus vinos, ya que acortan los tiempos de exposición de las uvas entre la vendimia y su llegada a la bodega. Combinan prácticas tradicionales con prácticas de viticultura más avanzada, que consiguen elaborar vinos donde la calidad es la primera premisa.

Zona vinícola - D.O.Ca. Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen Calificada de España, conseguido en 1991. Se sitúa entre tres comunidades autónomas, la Rioja, el País Vasco y Navarra, y a la vez, está dividida en tres subzonas, la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Las dos primeras están marcadas por un clima continental mientras que la oriental disfruta de una influencia mediterránea. El río Ebro riega las viñas, entre las que dominan las variedades tintas, siendo la Tempranillo la uva mas relevante, junto a la Mazuelo y la Garnacha, que se encuentra en la parte oriental. Además de tintos, encontramos vinos blancos elaborados con Viura mayoritariamente, que cada vez se elaboran mas. La Rioja se hizo un lugar entre los mejores del mundo cuando la filoxera arrasó las viñas francesas. Las bodegas bordelesas se fijaron en esta zona por diversos factores y trajeron variedades, profesionales, técnica y barricas de 225L. Se trata de una denominación que se ha sabido adaptar a los cambios, manteniendo sus variedades tradicionales. La clasificación de sus vinos reside en el tiempo que es envejecido, desde el Genérico hasta el Gran Reserva, aunque recientemente se ha añadido una clasificación según su origen, dando valor al “terroir”. Siempre hay algo nuevo a descubrir en la Rioja, no te lo pierdas…

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2019 90 PN

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Bodegas Bilbaínas
  • País: España
  • Región: Rioja
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Rioja
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Viura / Malvasía
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8411543235019

Viña Pomal Blanco


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