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Huracán Daniela Gonzalo Celayeta Inicio
Maduro

Huracán Daniela Gonzalo Celayeta

Este vino blanco plurivarietal, fermentado en tinaja de barro, adquiere una inigualable fuerza y profundidad.

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Vino blanco plurivarietal procedente de viñedos situados entre la Ribera Alta y la Baja Montaña, de los municipios de San Martín de Unx y Olite. Fermentado y criado sobre lías en tinaja de barro durante 5 meses, que le ayuda a madurar y le da fuerza y profundidad al vino.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque

Anís

Melocotón

La bodega - Gonzalo Celayeta

Gonzalo Celayeta decidió el año 2004 iniciar su proyecto personal de “vinos de autor” o “vinos de garaje” en su tierra, Navarra. En 2006 se convierte en director técnico de Bodegas San Martín, también en Navarra, y continúa elaborando sus pequeños proyectos de un modo más seleccionado, incluso con ediciones limitadas y con la idea de ir sacando a la luz nuevos vinos, nuevos proyectos siempre con un toque personal y diferenciado que encierran alguna pequeña historia detrás.

Zona vinícola - D.O. Navarra

Navarra es una denominación de origen española para vinos procedentes de la Comunidad Foral de Navarra. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. De entre los vinos con denominación de origen, los navarros constituyen un ejemplo de como ha evolucionado el sector en los últimos tiempos.

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Gonzalo Celayeta
  • País: España
  • Región: Navarra
  • Zona/D.O.:: D.O. Navarra
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Chardonnay / Viura / Sauvignon Blanc / Garnatxa Blanca
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º

Referencias específicas

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Huracán Daniela Gonzalo Celayeta


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