L'Insolite Roches Neuves Vino blanco
Maduro

L'Insolite Roches Neuves

Un blanco seco del Loire con cremosidad de Chenin blanc y capacidad de envejecer con gracia.
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L'Insolite es uno de los grandes blancos secos del Loire, en el que la Chenin blanc expresa todo su potencial. Tiene una crianza durante 9 meses con lías, lo que le da densidad y cremosidad a una variedad que en el valle del Loira tiene un perfil ácido, fresco y profundo, que le permite envejecer y mejorar durante años.

Prueba a encontrar estos aromas:


Melocotón

Pera

Cítricos

La bodega - Roches Neuves

Thierry Germain se instaló en el Valle del Loira proveniente de Burdeos a principios de 1990. Guiado por la influencia de uno de los grandes productores de la zona: Charly Foucault de Clos de Rougeard, empezó a trabajar sus viñedos con prácticas de agricultura biodinámica. Desde entonces, sus vinos blancos de la denominación Saumur y los tintos de Saumur-Champigny con uvas Chenin blanc y Cabernet franc respectivamente, se han convertido en una referencia en la zona.

Zona vinícola - Vallée De La Loire

Cómo se ha elaborado


Cemento

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Roches Neuves
  • País: Francia
  • Región: Vallée De La Loire
  • Zona/D.O.: Vallée De La Loire
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Chenin Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Cemento, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600725524

L'Insolite Roches Neuves


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