Pouilly Fumé la Demoiselle Vino blanco
Maduro

Pouilly Fumé la Demoiselle

Este vino de Sauvignon Blanc revela una densidad persistente y aromas complejos, luego de 10 meses de reposo.
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Un vino que es la auténtica expresión de la Sauvignon Blanc, cultivada en los suelos de marna del periodo kimmiredgiense de Saint Laurent Labbaye, en la A.O.C. de Pouilly-Fumé. Después de 10 meses de reposo con sus lías, el vino blanco se muestra denso y persistente, con una acidez viva y refrescante. De aromas complejos a cítricos, frutas blancas y flores.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Pera

Cítricos

La bodega - Henri Bourgeois

Durante 10 generaciones, la familia Bourgeois ha volcado esfuerzo y emoción en trabajar la viña, crear vinos y compartir su personalidad. Bodega ubicada en la zona de Sancerre, concretamente en el pueblo de Chavignol. El actor del gran punto de inflexión en la historia de la familia fue Henri Bourgeois. Partiendo del cultivo de dos hectáreas en las colinas de Chavignol, hizo la audaz apuesta, en la década de 1950, de dedicarse a sus viñas en una región aún poco conocida. Allí nacieron vinos de calidad a los que prestó su nombre.

Zona vinícola - Vallée De La Loire

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Henri Bourgeois
  • País: Francia
  • Región: Vallée De La Loire
  • Zona/D.O.: Vallée De La Loire
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600723483

Pouilly Fumé la Demoiselle


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