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Saumur Clos Romans Vino blanco
Maduro

Saumur Clos Romans

Clos Romans, un vino blanco fresco y profundo de Chenin Blanc, fermentado en barricas de roble.
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El Clos Romans es un vino blanco de crianza, elaborado con cepas jóvenes de la variedad Chenin Blanc, de un pequeño viñedo de 0,3 hectáreas. Un vino fermentado y criado en barricas de roble de 400 litros durante 9 meses, cremoso, fresco y profundo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Clavo

Mango

Cítricos

La bodega - Roches Neuves

Thierry Germain se instaló en el Valle del Loira proveniente de Burdeos a principios de 1990. Guiado por la influencia de uno de los grandes productores de la zona: Charly Foucault de Clos de Rougeard, empezó a trabajar sus viñedos con prácticas de agricultura biodinámica. Desde entonces, sus vinos blancos de la denominación Saumur y los tintos de Saumur-Champigny con uvas Chenin blanc y Cabernet franc respectivamente, se han convertido en una referencia en la zona.

Zona vinícola - Vallée De La Loire

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Roches Neuves
  • País: Francia
  • Región: Vallée De La Loire
  • Zona/D.O.:: Vallée De La Loire
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Chenin Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437019677886

Saumur Clos Romans


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