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Maduro
Clos Romans, un vino blanco fresco y profundo de Chenin Blanc, fermentado en barricas de roble.
Saumur Clos Romans
Clos Romans, un vino blanco fresco y profundo de Chenin Blanc, fermentado en barricas de roble.
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El Clos Romans es un vino blanco de crianza, elaborado con cepas jóvenes de la variedad Chenin Blanc, de un pequeño viñedo de 0,3 hectáreas. Un vino fermentado y criado en barricas de roble de 400 litros durante 9 meses, cremoso, fresco y profundo.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Clavo |
 Mango |
 Cítricos |
La bodega - Roches Neuves
Thierry Germain se instaló en el Valle del Loira proveniente de Burdeos a principios de 1990. Guiado por la influencia de uno de los grandes productores de la zona: Charly Foucault de Clos de Rougeard, empezó a trabajar sus viñedos con prácticas de agricultura biodinámica. Desde entonces, sus vinos blancos de la denominación Saumur y los tintos de Saumur-Champigny con uvas Chenin blanc y Cabernet franc respectivamente, se han convertido en una referencia en la zona.
Zona vinícola - Vallée De La Loire
Cómo se ha elaborado
 Madera |
 Lías |
Tipo de agricultura
Viticultura ecológicaConsejos de maridaje - Blanco Maduro
Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.
Prueba a combinarlo con:
Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.
- Productor: Roches Neuves
- País: Francia
- Región: Vallée De La Loire
- Zona/D.O.: Vallée De La Loire
- Símbolo: Blanco Maduro
- Variedades: Chenin Blanc
- Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
- Elaboración: Madera, Lías
- Volumen: 750ML
- Graduación: 13.5º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8437019677886
