Afrutado
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PARKER
Experimentos de los años 90 con la antigua uva Fiano dan lugar a un vino blanco innovador de Italia.
Cometa
Experimentos de los años 90 con la antigua uva Fiano dan lugar a un vino blanco innovador de Italia.
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31,90 €
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La idea inicial era crear un gran vino blanco elaborado con uvas del sur de Italia, capaz de compararse con los grandes vinos blancos del mundo. Así comenzaron los experimentos con el Fiano, una antigua variedad noble de Campania, en los años 90. Y así nació Cometa, que expresa lo mejor, de forma original y única, de las características de esta extraordinaria cepa. Sus aromas intensos y afrutados, su gran estructura y su mineralidad lo convierten hoy en día en uno de los referentes del vino blanco del sur de Italia.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Brioche |
 Mango |
 Melocotón |
La bodega - Planeta
Todo comenzó en Sambuca di Sicilia, en una finca que pertenece a la familia Planeta desde el siglo XVII. Aquí fue donde, a mediados de los años 80, tres jóvenes entusiastas sicilianos (Alessio, Francesca y Santi Planeta) emprendieron su aventura vitivinícola. El respeto por el medio ambiente y el cuidado de la biodiversidad son las consignas de esta empresa tan antigua como moderna, que combina las prácticas ancestrales con los procesos enológicos más innovadores y en la que conviven en total armonía las uvas autóctonas con las variedades internacionales.
Zona vinícola - Sicilia
Cómo se ha elaborado
 Inox |
Tipo de agricultura
Viticultura sostenibleConsejos de maridaje - Blanco Afrutado
Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.
- Productor: Planeta
- País: Italia
- Región: Sicilia
- Zona/D.O.: Sicilia
- Símbolo: Blanco Afrutado
- Variedades: Fiano
- Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
- Elaboración: Inox
- Volumen: 750ML
- Graduación: 13º
- Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano
Referencias específicas
- ean13
- 8020735004007
