Eruzione 1614 Carricante Vino blanco
Afrutado
94
PARKER
92
SUCKLING

Eruzione 1614 Carricante

Vino blanco siciliano, testigo de la erupción del Etna que duró 10 años, salvado por viñedos Sciaranuova.
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Este vino blanco evoca a la erupción más larga jamás vista, la del Etna en 1614, que duró 10 años. Los viñedos de Sciaranuova, detenieron el avance de la lava, y hoy en día son protagonistas del vino blanco que tienes delante. Este vino está elaborado con Carricante, la uva autóctona siciliana, con un aporte pequeño de Riesling Renano.

Prueba a encontrar estos aromas:


Melocotón

Pera

Hierbas aromáticas

La bodega - Planeta

Todo comenzó en Sambuca di Sicilia, en una finca que pertenece a la familia Planeta desde el siglo XVII. Aquí fue donde, a mediados de los años 80, tres jóvenes entusiastas sicilianos (Alessio, Francesca y Santi Planeta) emprendieron su aventura vitivinícola. El respeto por el medio ambiente y el cuidado de la biodiversidad son las consignas de esta empresa tan antigua como moderna, que combina las prácticas ancestrales con los procesos enológicos más innovadores y en la que conviven en total armonía las uvas autóctonas con las variedades internacionales.

Zona vinícola - D.O.C. Sicilia

Cómo se ha elaborado


Inox

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

Premios y distinciones

2018 92 SK 94 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Planeta
  • País: Italia
  • Región: Sicilia
  • Zona/D.O.: D.O.C. Sicilia
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Carricante / Riesling
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8020735003017

Eruzione 1614 Carricante


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