Estrany Solidari 2017

Estrany Solidari 2017

Estrany Solidari 2017
16,25€ ID2

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“Miranius es una de las visiones personales de la uva Xarel·lo que nos ofrece Ton Mata y que se ha convertido en un referente en los vinos de esta variedad. Un vino que nace libre y controlado al mismo tiempo, con aromas de frutas maduras y una boca llena y fresca.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Hinojo
Hinojo
Manzana verde
Manzana verde
Pera
Pera
Productor:
Celler Credo
Denominación:
D.O. Penedès
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Xarel·lo
Volumen:
0.75L
Alcohol:
11%
ID2

Estrany Solidari se elabora a partir de métodos ancestrales de vinificación, que dan como resultado un vino brisado, conseguido con la maceración con pieles, que da más cuerpo y complejidad. Una Xarel·lo franca, profunda y elegante

Proponemos acompañar este vino con Suquet de pescado. Un plato tradicional de los pescadores de la costa mediterránea. Un maridaje de proximidad, donde el vino aportará armonía y frescor.

Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de Recaredo, con especial énfasis en el Xarel.lo. Tras más de 20 años de investigación y estudios, elaboran, siempre bajo agricultura ecológica y un respeto total hacia la naturaleza, vinos con carácter que expresan la idiosincrasia de su tierra, l'Alt Penedès.

Ton Mata: “En el Celler Credo nos definimos como defensores de la bio (vida) y la dinámica (movimiento). Nos movemos por unos valores que nos acercan a la tierra, a los territorios y a los paisajes de los que formamos parte. “

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