Marañones Picarana Inicio
Maduro
92+
PARKER

Marañones Picarana

Este vino blanco Albillo no solo es fresco y goloso, sino que es fermentado en robustos barriles de roble francés.

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Vino blanco, monovarietal de Albillo. Es fresco, goloso y estructurado, con aromas a especias, tomillo y frutos secos, como las almendras. Proviene de un viñedo ecológico. Fermentado en barricas usadas y nuevas de roble francés de 500 a 700 litros y una crianza de 10 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Almendras

Especias

Tomillo

La bodega - Bodega Marañones

Es una de las bodegas más representativas de la Do Madrid. Situada al suroeste de la comunidad de Madrid, entre Toledo y Ávila, a 70 km de la capital en San Martín de Valdeiglesia. Practican la viticultura ecológica, con el objetivo de mantener lo viñedos sanos, el equilibrio ecológico, la calidad de la uva y el medio ambiente. Trabajan mayormente con las uvas Garnacha y Albillo Real.

Zona vinícola - D.O. Vinos De Madrid

La viticultura en Madrid, y sus alrededores, se conoce desde la edad media. El gran mercado de estos vinos era la propia capital. El crecimiento urbanístico redujo considerablemente el número de viñedos. En el año 1990 se crea la D.O. Vinos de Madrid, con 3 subzonas diferenciadas. La más pequeña es Navalcarnero, al sureste de la comunidad, que representa más del 50% de la producción, y finalmente la zona de San Martín, en plena Sierra de Gredos y seguramente la de más reputación.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2020 92+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Bodega Marañones
  • País: España
  • Región: Madrid
  • Zona/D.O.: D.O. Vinos De Madrid
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Albillo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437011790354

Marañones Picarana


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