Principia Mathematica 2019

Principia Mathematica 2019

Principia Mathematica 2019
14,85€ ID2
4 / 5

1 opiniones

Productor:
Alemany i Corrió
Denominación:
D.O. Penedès
País:
España
Añada:
2019
Variedad:
Xarel.lo
Volumen:
0.75L
ID2

El Principia Mathematica está elaborado con la gran variedad blanca del Penedés, la Xarel.lo. Las cepas están plantadas en los suelos de componente calcáreo de las laderas de la Sierra del Ordal. Un vino del Penedés elegante y fresco, que mira a la Borgoña por su estilo de elaboración con crianza en barricas de roble francés durante 9 meses, que le aporta complejidad y cremosidad.

Gonzalo Celayeta decidió el año 2004 iniciar su proyecto personal de “vinos de autor” o “vinos de garaje” en su tierra, Navarra. En 2006 se convierte en director técnico de Bodegas San Martín, también en Navarra, y continúa elaborando sus pequeños proyectos de un modo más seleccionado, incluso con ediciones limitadas y con la idea de ir sacando a la luz nuevos vinos, nuevos proyectos siempre con un toque personal y diferenciado que encierran alguna pequeña historia detrás.

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