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Antistiana Cabernet Franc Vino tinto
Afrutado

Antistiana Cabernet Franc

D.O. Penedès , España - Mas Comtal
Cabernet Franc,
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El Penedès intrépido nos ofrece pequeños tesoros como este. Una variedad inusual, un vino de finca, monovarietal y de autor. Porque si algo tienen claro en Mas Comtal es que cada añada y cada vino es una aventura diferente. Estamos ante un monovarietal de Cabernet Franc. Las uvas provienen del viñedo ‘La Feixa Llarga’, plantada el año 1982, de cultivo ecológico, ubicadas en la parte más oriental del Penedès, al pie del Garraf. Tras una primera fase pre-fermentativa a baja temperatura, las uvas sin raspón fermentan en depósitos de inox y se cría en barricas de segundo año de 225 litros, de origen francés, grano fino y tostado ligero durante 10 meses. Disfrutaréis de un Cabernet Franc afrutado, suave, con toda la delicadeza de la grosella, las especias y un ligero toque de pimiento verde. Todo en perfecto equilibrio.

Prueba a encontrar estos aromas:


Champiñón
Grosella
Pimiento verde
Especias dulces

La bodega - Mas Comtal

Mas Comtal es una finca propiedad de la misma familia desde el 1355. Debe su nombre a su pertenencia al condado barcelonés a inicios del segundo milenio. Desde mediados del siglo XVIII lleva el apellido de la familia MILÀ. Hoy, Marta Milà es la responsable de la gestión de la bodega y del cultivo de las viñas y junto con el resto de su equipo, elaboran vinos ecológicos de Autor.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Mas Comtal
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Cabernet Franc
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437000759416

Antistiana Cabernet Franc

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