Can Blau Vino tinto
Potente

Can Blau

D.O. Montsant , España - Can Blau
Garnacha, Syrah, Cariñena,
Este vino tinto ofrece una fusión perfecta de Cariñena, Syrah y Garnacha, destacando por su cuerpo especiado y elegante.
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Can Blau es un vino tinto de la Denominación de Origen Montsant elaborado con Cariñena plantada en suelos arcillosos, Syrah de suelos calizos y Garnacha en roca metamófica o licorella. Sumado a una elaboración que pasa por doce meses de crianza en roble francés, encontramos un vino de gran complejidad y potencia, expresión del terruño y de toda la D.O. Especiado, carnoso y elegante, puede acompañar arroces con carne de casa, carnes blancas y rojas a la plancha o a la parrilla, quesos curados, pescados o asados cordero, cerdo o buey.

Prueba a encontrar estos aromas:


Madera
Mora
Pimienta negra

La bodega - Can Blau

Cellers Can Blau es una bodega fundada en el año 2003, siendo uno de los proyectos más antiguos de la familia Gil fuera de Jumilla. Situada en la carretera que une los pueblos de El Molar con El Masroig entre viñedos de la propiedad en el Priorat, es parte del corazón de la D.O. Montsant. Can Blau cuenta con 35 ha de propiedad que son de cultivo sostenible de variedades autóctonas como la Cariñena o la Garnacha.

Zona vinícola - D.O. Montsant

Montsant se sitúa en la provincia de Tarragona, compartiendo comarca con la famosa DOQ Priorat. Por el norte está protegido por la Serra de Montsant, que da el nombre a la DO. Solamente en el sur, el terreno se vuelve menos abrupto, debido a los ríos Siurana y Montsant, afluentes del Ebro. Encontramos una diversidad de suelos y microclimas, que hacen especial cada parcela de este territorio, plantadas mayoritariamente por variedades tintas, que reinan en estos paisajes, siendo la Garnacha y la Cariñena la esencia de sus vinos. Montsant nace como Denominación de Origen en 2001, ya que antes formaba parte, como subzona “Falset”, de la DO Tarragona y, por las características de sus vinos y la tradición vinícola de la zona, decidieron crear su propia denominación. La singularidad del Montsant reside en su variedad de terruños, con lo que nos brinda desde vinos frescos y ágiles a caldos mas estructurados y potentes.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

  • Productor: Can Blau
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Montsant
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Garnacha / Syrah / Cariñena
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437005241893

Can Blau

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