Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc Inicio
Maduro

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc

Sorprendente blanc con intensidad y frescura, fermentado en roble, mejora con los años en botella.
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Este vino blanco está elaborado con los mejores viñedos de Sauvignon Blanc de la bodega. Situados en la zona de Hawkes Bay, en la costa oriental de la isla norte de Nueva Zelanda, poseen una concentración ligeramente más alta que en otras zonas, consiguiendo intensidad sin perder el carácter fresco de la uva. Además, fermenta y envejece en madera de roble nueva y usada con sus propias lías, ganando estructura y complejidad.

Prueba a encontrar estos aromas:


Bollería

Heno

Piña

Tostados

La bodega - Te Mata Estate Winery

A las antípodas de España, encontramos Te Mata Estate Winery. Ubicada en la isla norte de Nueva Zelanda, es una de las bodegas más relevantes del país. Trabajan diversos viñedos, entre ellos, algunos de los más viejos del país austral, plantados en 1890. Elaboran todo tipo de vinos con diversas variedades, como la Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viogner.

Zona vinícola - G.I. Hawkes Bay

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Te Mata Estate Winery
  • País: Nueva Zelanda
  • Zona/D.O.: G.I. Hawkes Bay
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera, Lías
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
9418953104163

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc


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