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Afrutado
90
PARKER

El Quiebro

Vino blanco joven y fresco, elaborado de Albillo con sabor mineral y toque salado final.
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Es un vino blanco, elaborado de Albillo, joven, fresco y expresivo. Está fermentado en barricas de roble francés usadas con levaduras autóctonas y criado con sus lías durante 9-10 meses en barricas usadas y en foudres de roble

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Melocotón

Sal

La bodega - Bodega Marañones

Es una de las bodegas más representativas de la Do Madrid. Situada al suroeste de la comunidad de Madrid, entre Toledo y Ávila, a 70 km de la capital en San Martín de Valdeiglesia. Practican la viticultura ecológica, con el objetivo de mantener lo viñedos sanos, el equilibrio ecológico, la calidad de la uva y el medio ambiente. Trabajan mayormente con las uvas Garnacha y Albillo Real.

Zona vinícola - D.O. Vinos De Madrid

La viticultura en Madrid, y sus alrededores, se conoce desde la edad media. El gran mercado de estos vinos era la propia capital. El crecimiento urbanístico redujo considerablemente el número de viñedos. En el año 1990 se crea la D.O. Vinos de Madrid, con 3 subzonas diferenciadas. La más pequeña es Navalcarnero, al sureste de la comunidad, que representa más del 50% de la producción, y finalmente la zona de San Martín, en plena Sierra de Gredos y seguramente la de más reputación.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

Premios y distinciones

2018 90 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Bodega Marañones
  • País: España
  • Región: Madrid
  • Zona/D.O.: D.O. Vinos De Madrid
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Albillo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437011790101

El Quiebro


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