Predicador Blanco Vino blanco
Maduro

Predicador Blanco

D.O.Ca. Rioja , España - Bodega Contador
Garnacha Blanca, Viura, Malvasía,

Este vino blanco de Rioja, fermentado en barricas de roble francés, ofrece sabor, complejidad y elegancia.

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Las uvas de este vino blanco proceden de hasta 18 fincas de cepas de rendimientos muy bajos, plantadas en vaso de tres municipios de Rioja: Leza, San Vicente de la Sonsierra y Briones. El vino fermenta en barricas de roble francés, un 30% nuevas y un 70% usadas con 1 vino. Posteriormente tiene una crianza de 10 meses en barrica, consiguiendo volumen, estructura y carácter.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque
Mantequilla
Vainilla

La bodega - Bodega Contador

Su historia comienza en 1995, cuando el enólogo y viticultor Benjamín Romeo, adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). En 1996 elabora allí la primera cosecha de su vino “La Cueva del Contador” y empieza a comprar viñas para su proyecto bodeguero. En 2001 acondiciona el garaje de la casa de sus padres en San Vicente para elaborar vino. Cuando el crítico estadounidense Robert Parker otorga la máxima calificación (100 puntos) a las cosechas 2004 y 2005 de “Contador”, se dispara el prestigio internacional de la marca (actualmente exporta el 75% de sus vinos). Desde 2006 la nueva bodega es un edificio situado a los pies de San Vicente de la Sonsierra, en el centro del territorio, que ocupan los diversos viñedos de la propiedad. La estructura en tres plantas o terrazas de la bodega reproduce los taludes originales del terreno y se mimetizan con el paisaje gracias a su cubierta vegetal. La bodega tiene muros de hormigón visto, para que se vaya impregnando de polvo y se acabe confundiendo con la tierra de la que ha nacido. Los trabajos que se hacen en la viña siguen los principios biodinámicos. Benjamín Romeo cuida todos los detalles en estos vinos, desde el cultivo de la viña hasta la etiqueta de la botella.

Zona vinícola - D.O.Ca. Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen Calificada de España, conseguido en 1991. Se sitúa entre tres comunidades autónomas, la Rioja, el País Vasco y Navarra, y a la vez, está dividida en tres subzonas, la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Las dos primeras están marcadas por un clima continental mientras que la oriental disfruta de una influencia mediterránea. El río Ebro riega las viñas, entre las que dominan las variedades tintas, siendo la Tempranillo la uva mas relevante, junto a la Mazuelo y la Garnacha, que se encuentra en la parte oriental. Además de tintos, encontramos vinos blancos elaborados con Viura mayoritariamente, que cada vez se elaboran mas. La Rioja se hizo un lugar entre los mejores del mundo cuando la filoxera arrasó las viñas francesas. Las bodegas bordelesas se fijaron en esta zona por diversos factores y trajeron variedades, profesionales, técnica y barricas de 225L. Se trata de una denominación que se ha sabido adaptar a los cambios, manteniendo sus variedades tradicionales. La clasificación de sus vinos reside en el tiempo que es envejecido, desde el Genérico hasta el Gran Reserva, aunque recientemente se ha añadido una clasificación según su origen, dando valor al “terroir”. Siempre hay algo nuevo a descubrir en la Rioja, no te lo pierdas…

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2018 93 PK

2020 92 SK 93 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Bodega Contador
  • País: España
  • Región: Rioja
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Rioja
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Garnacha Blanca / Viura / Malvasía
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437004938350

Predicador Blanco

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