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Tokaji Furmint Zomborska Inicio
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Tokaji Furmint Zomborska

P.D.O. Tokaji , Hungría - Gróf Degenfeld
Furmint,
Vino húngaro excepcional, con aromas terrosos y frutados, envejecido en roble durante 6 meses.
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Vino blanco procedente de una de las más importantes denominaciones de origen en Hungría, Tokaji. Elaborado de uva Furmint, la más prestigiosa de la región. Sorprende con sus aromas terrosos y toques afrutados. En el paladar es un vino joven, con toques minerales y salinos. Se fermenta en barricas de roble húngaro con levaduras seleccionadas. Después, pasan a envejecerse en las mismas barricas durante 6 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Limón
Melocotón
Pera

La bodega - Gróf Degenfeld

La familia Count Degenfeld, decidió volver a dar vida a su finca vinícola en el año 1994. Se encuentra ubicada en Tokaji, Hungría, con una tradición de más 150 años. Como amantes de la naturaleza, cuidan mucho la forma en como elaborar sus vinos, siempre respetando el medio, pero combinando un poco la tecnología moderna. La finca Gróf Degenfeld cultiva las tres principales variedades de uva de la región vinícola de Tokaji (Furmint, Hárslevelű, Yellow Muscat), así como las tres variedades de uva complementarias, Kövérszőlő, Zéta y Kabar. Además tiene 35 ha que son gestionadas mediante cultivo ecológico.

Zona vinícola - P.D.O. Tokaji

Tokaji es la zona donde se elabora uno de los mejores vinos dulces a nivel mundial. Situada en la zona noreste de Hungría, lindando con la frontera de Eslovaquia, quien también cultiva una pequeña parte de esta denominación. La zona está condicionada por un clima continental y suelos volcánicos. Las nieblas y la insolación consiguen que en las uvas aparezca botrytis, un hongo, que en ciertas condiciones climatológicas, no es maligno para la uva, sino que va secando poco a poco los granos, concentrando así el azúcar de forma natural. Estos vinos son envejecidos en barricas de roble proveniente del este de Europa. La Furmint y Hárslevelü son las uvas autóctonas responsables de dotar de complejidad estos vinos legendarios. Aunque son los dulces los que dominan la región, hay también grandes vinos secos elaborados con las mismas variedades. El primer vino producido con uvas botrytizadas del mundo, es historia líquida, con la que muchas cortes han brindado con él.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Gróf Degenfeld
  • País: Hungría
  • Región: Tokaj-Hegyalja
  • Zona/D.O.: P.D.O. Tokaji
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Furmint
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
5998271575516

Tokaji Furmint Zomborska

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