Gramona La Cuvée Brut Inicio
Ligero

Gramona La Cuvée Brut

D.O. Corpinnat , España - Gramona
Xarel·lo, Macabeo, Perallada,
Este espumoso, con notas de frutas, almendra y balsámicos, es envolvente, crujiente y tonificante.
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Es un vino espumoso seco. De color amarillo pálido con ribetes acerados. De intensidad media, con elegantes notas florales arropadas por frutas, de hueso, como melocotón y albaricoque. Además, también recuerda a manzana golden, piel de limón, piña, con. notas a panadería, frutos secos como la almendra y algunas balsámicas como el hinojo y el laurel. En boca es de cuerpo medio envolvente, crujiente y tonificante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Almendras
Melocotón
Piña

La bodega - Gramona

Gramona es sinónimo de historia, legado y prestigio en el mundo del espumoso. Fundada en el siglo XIX, este celler se encuentra en el Alt Penedès, donde las viñas están protegidas por Montserrat, que frena los vientos fríos del norte. Trabajan los viñedos con una agricultura preventiva con prácticas biodinámicas, con un propósito muy claro, transformar un espumoso en un reflejo del territorio. La vendimia es totalmente manual para asegurar que el racimo llega en el estado óptimo y el punto de maduración perfecto. Sus vinos espumosos, tranquilos y dulces son unos de los más prestigiosos del país y no es casualidad. Su trabajo minucioso no solo en la viña, sino en bodega, ha dado sus frutos. Poca gente hace la segunda fermentación con corcho, lo que les permite una interacción con el oxígeno y un plus de complejidad. Probando un vino de Gramona bebes su pasión, el territorio e historia...

Zona vinícola - D.O. Corpinnat

Corpinnat es una marca colectiva que nace con la voluntad de hacer grandes espumosos en el corazón del Penedès. Corpinnat es la unión de dos conceptos; Cor (corazón) y Pinnat (derivada de Pinnae, que hace referencia al topónimo del Penedès). Sus compromisos son una vendimia 100% manual y ecológica, elaborar espumosos con las largas crianzas, con un mínimo de 18 meses y con la obligación de gestar uno de mas de 30 meses y otro con un envejecimiento superior a los 60. La viticultura sostenible, dignificando el viticultor, la vinificación 100% en la propiedad y la apuesta por las variedades históricas, rebajando a tan solo un 10% el uso de variedades no históricas, són algunos de sus estrictos compromisos que se ven reflejados en el interior de la botella. Esta marca la constituyen 10 bodegas comprometidas a dar valor a un método de elaboración, historia y territorio. Corpinnat está marcado por el mar Mediterráneo y por el macizo de Montserrat, que detiene la entrada de aires fríos del norte. La estructura del suelo es calcárea, lo que da finura a la Macabeu, Xarel·lo y Parellada, además de otras variedades autóctonas. Corpinnat nació en 2017 con el objetivo de ser un sello de calidad en los vinos espumosos. Cada vez son mas las bodegas que se unen, dándonos la oportunidad de descubrir y disfrutar de grandes vinos.

Cómo se ha elaborado


Lías

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Espumoso Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas de frescos.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.

  • Productor: Gramona
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Corpinnat
  • Símbolo: Espumoso Ligero
  • Variedades: Xarel·lo / Macabeo / Perallada
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Lías
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8424918989196

Gramona La Cuvée Brut

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