Enrique Mendoza Monastrell Merlot Vino tinto
Maduro

Enrique Mendoza Monastrell Merlot

D.O. Alicante , España - Enrique Mendoza
Monastrell,

Un equilibrado tinto fresco y elegante, madurado 12 meses en barricas de roble e inox.

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Este vino tinto está compuesto por partes iguales de Merlot y Monastrell, procedentes de dos fincas distintas. El mosto fermenta en inox y barricas de roble, donde permanece durante 12 meses antes de ser degustado. Un vino tinto redondo, fresco y elegante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Tabaco
Humo

La bodega - Enrique Mendoza

Fue la inquietud de Enrique Mendoza la que le empujó a finales de los 70 a comprar, coleccionar e invertir en vino. Así empezó una afición que en 1989 se traduzco en la creación de la bodega como empresa familiar. Las primeras plantaciones se han transformado ahora en dos bodegas. Una de ellas en Alfaz del Pí, donde se crían y embotellan los vinos, con 1.400 Barricas de los mejores bosques franceses y americanos, y otra de elaboración en Villena (Finca el Chaconero).

Zona vinícola - D.O. Alicante

La sierra interior de Alicante tiene muchos secretos vinícolas, y uno de ellos es la Finca Usaldón, muy próxima a Villena. En ella se encuentran viñedos centenarios de variedades tradicionales de la zona como: Garnatxa Peluda, Rojal, Tortosí o Arco. Con ellas se elabora este vino tinto de color intenso, sabroso, de medio cuerpo, y de aromas de fruta negra y flores.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Enrique Mendoza
  • País: España
  • Región: Valencia
  • Zona/D.O.: D.O. Alicante
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Monastrell
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8424671001029

Enrique Mendoza Monastrell Merlot

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