Sicus Cartoixà Marí Rosat Àmfora Vino rosado
Maduro

Sicus Cartoixà Marí Rosat Àmfora

D.O. Penedès , España - Sicus
Cartoixà Vermell,

Vino monovarietal de Cartoixà Marí, ligero y fresco, con crianza única en ánforas y acero inoxidable.

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Este monovarietal de Cartoixà Marí, una variante de la uva blanca Xarel·lo, es un vino fresco, ligero, pero lleno de matices. Después de fermentar, se cría y reposa en ánforas y depósitos de acero inoxidable.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela
Mandarina
Pomelo

La bodega - Sicus

Sicus nació del proyecto personal de Eduard Pié. Un chico que cuando descubrió su amor y su pasón por la tierra, el viñedo y la naturaleza, decidió elaborar sus propios vinos. La bodega está ubicada en el Penedès y elabora vinos que buscan ser el fiel reflejo de su terruño y paisaje mediterráneo. Destacan, en general, por su acidez, baja graduación alcohólica y madurez.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox
Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Rosado Maduro


Un tipo de vinos bastante versátil, de intensidad media. En general los rosados maduros son vinos de cuerpo medio, de aromas intensos, que son capaces de combinar bien con guisos de pescado y aves. Sus aromas de frutas maduras son ideales para las verduras. Si tienen crianza en barrica combinan perfectamente con platos ahumados o cocinados a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Puede combinar bien con pescados cocinados a la brasa, ahumados o en guiso. Con aves guisadas o al horno. Platos de verduras. Platos de arroz con pollo, con conejo o pescados y mariscos. Pasta con tomate, verduras o frutos de mar.

  • Productor: Sicus
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Rosado Maduro
  • Variedades: Cartoixà Vermell
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 10º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337703473

Sicus Cartoixà Marí Rosat Àmfora

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