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Sicus Garrut

D.O. Penedès , España - Sicus
Garrut,
Vino tinto del Penedès, fresco y elegante, elaborado con uva autóctona casi extinta.
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Vino tinto del Penedès, elaborado de uva autóctona y casi desaparecida Garrut. Es de color rojo picota con reflejos violáceos. Tiene aromas que recuerdan a mora, frambuesa y violetas. En boca es fresco, elegante, sedoso y con un final largo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Frambuesa
Mora
Violeta

La bodega - Sicus

Sicus nació del proyecto personal de Eduard Pié. Un chico que cuando descubrió su amor y su pasón por la tierra, el viñedo y la naturaleza, decidió elaborar sus propios vinos. La bodega está ubicada en el Penedès y elabora vinos que buscan ser el fiel reflejo de su terruño y paisaje mediterráneo. Destacan, en general, por su acidez, baja graduación alcohólica y madurez.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Sicus
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Garrut
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600722660

Sicus Garrut

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