Suc de Sauló Vino tinto
Afrutado

Suc de Sauló

D.O. Montsant , España - Celler Comunica
Cariñena Negra, Garnacha Peluda,

Ni químicos, ni artificios, ni maquillajes… no encontraréis nada en este vino que perturbe el carácter de su origen.

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Ni químicos, ni artificios, ni maquillajes… no encontraréis nada en este vino que perturbe el carácter de su origen. Pep Aguilar y Patri Morillo son dos apasionados del vino pero con una filosofía muy auténtica, inconformista y empeñados en la tierra, el suelo y los vinos de terroir. Suc de Sauló es un vino fluido, ligero, de Garnacha Peluda (no confundir con Garnacha Negra) y un poco de Cariñena. El origen de la Garnacha Peluda es muy peculiar. Es autóctona de Cataluña, fruto de una mutación somática de la Garnacha Negra, con uvas de piel más gruesa y recubiertas de una vellosidad de la que proviene el nombre que ha desarrollado para retener el agua y retrasar la evaporación. Si a esta sabia naturaleza le añadimos el suelo de 'sauló' o sablón (la arena que resulta de la descomposición de los granitos), os encontráis ante un vino singular, con aromas ahumados, especiados y balsámicos pero a la vez fresco y sutil que os sorprenderá sobremanera.

Prueba a encontrar estos aromas:


Madera
Mineral
Mora

La bodega - Celler Comunica

Patri Morillo y Pep Aguilar llevan muchos años en el mundo del vino, gran parte de ellos elaborando vinos en diferentes zonas vinícolas del mediterráneo. Hace un tiempo que crearon su propia bodega en la finca Mas d'en Cosme en el municipio de Falset. Elaboran vinos practicando agricultura ecológica, con variedades tradicionales de la zona como la Cariñena, Garnacha Negra o Garnacha Peluda plantadas en suelos de granito, y con la mínima intervención en la bodega.

Zona vinícola - D.O. Montsant

Montsant se sitúa en la provincia de Tarragona, compartiendo comarca con la famosa DOQ Priorat. Por el norte está protegido por la Serra de Montsant, que da el nombre a la DO. Solamente en el sur, el terreno se vuelve menos abrupto, debido a los ríos Siurana y Montsant, afluentes del Ebro. Encontramos una diversidad de suelos y microclimas, que hacen especial cada parcela de este territorio, plantadas mayoritariamente por variedades tintas, que reinan en estos paisajes, siendo la Garnacha y la Cariñena la esencia de sus vinos. Montsant nace como Denominación de Origen en 2001, ya que antes formaba parte, como subzona “Falset”, de la DO Tarragona y, por las características de sus vinos y la tradición vinícola de la zona, decidieron crear su propia denominación. La singularidad del Montsant reside en su variedad de terruños, con lo que nos brinda desde vinos frescos y ágiles a caldos mas estructurados y potentes.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Celler Comunica
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Montsant
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Cariñena Negra / Garnacha Peluda
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8425402052235

Suc de Sauló

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