Akilia K Valdesacia blanco Vino blanco
Ligero

Akilia K Valdesacia blanco

Un blanco en El Bierzo de 112 años, cosecha manual y crianza de 5 meses en lías finas. Solo 1.266 botellas.
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¿Un blanco en El Bierzo? Aquí lo tienes, pero en pocas cantidades. Solo se crean 1.266 botellas de este vino blanco, de Palomino y Doña Blanca. Procedentes de su parcela de Valdesacia, con nada más ni menos que 112 años. Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado, en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico

Cítricos

Fruta blanca

La bodega - Bodega y Viñedos Akilia

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Inox

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Bodega y Viñedos Akilia
  • País: España
  • Zona de Elaboración: Castilla-León
  • Denominación de Origen: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Palomino / Doña Blanca
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11.9º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600723148

Akilia K Valdesacia blanco


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