De la Finca Vino espumoso
Maduro

De la Finca

Único vino espumoso creado a partir de tres distintas variedades de uvas: Xarel·lo, Macabeu y Parellada.

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Un vino espumoso que se elabora con uvas de tres parcelas plantadas cada una con las variedades Xarel·lo, Macabeu y Parellada.

Prueba a encontrar estos aromas:


Bollería

Frutos secos

Tostados

La bodega - Raventós I Blanc

Raventós i Blanc son viticultores desde 1497 (21 generaciones) y elaboran siguiendo el método tradicional desde 1872. ¡Casi nada! Con esta historia y tradición en su haber, sus productos son incuestionables. Pero no fue hasta 1984 cuando deciden crear la marca Raventós i Blanc, con un único objetivo: crear una marca de referencia en el mundo, haciendo espumosos de calidad, elaborados en una misma finca.

Zona vinícola - Sin D.O.

Cómo se ha elaborado


Inox

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Espumoso Maduro


Los espumosos maduros suelen tener un gas carbónico que da una sensación de volumen y densidad, y unos aromas intensos tostados y de frutos secos. El gas carbónico y la acidez son ideales para contrarrestar texturas grasas, cremosas y viscosas. Su intensidad lo hace ideal para alimentos de consistencia media. Y sus aromas tostados y de frutos secos son perfectos para alimentos a la brasa, ahumados, especias dulces o setas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados o cocinados a la brasa. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Platos de texturas viscosas como ostras o pies de cerdo. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. Arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2017 96 DC

2018 91 DC

2019 93 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Raventós I Blanc
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: Sin D.O.
  • Símbolo: Espumoso Maduro
  • Variedades: Macabeo / Xarel·lo / Perallada
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8421478701008

De la Finca


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