Maduro
Suntuoso vino dulce de Jerez; revela sofisticación tras 12 años de crianza bajo velo de flor.
Emilio Hidalgo Oloroso Gobernador
Suntuoso vino dulce de Jerez; revela sofisticación tras 12 años de crianza bajo velo de flor.
17,05 €
IVA incluido
Este vino dulce de Emilio Hidalgo es un gran exponente de un Oloroso de Jerez. Muestra una gran elegancia como resultado de una intencionada y breve evolución inicial bajo velo de flor. La crianza estimada es de más de 12 años. Estamos delante de un vino con muchas cosas que contarnos...
Prueba a encontrar estos aromas:
 Frutos secos |
 Nueces |
 Vainilla |
La bodega - Emilio Hidalgo
La familia Hidaldo, empezó la elaboración de sus vinos a mitad del sigo XIX. A pesar del paso de los años, esta familia, sigue conservando sus instalaciones en el centro histórico de Jerez de la Frontera. La bodega, ahora dirigida ya por la quinta generación de la familia, Juan Manuel, Emilio y Fernando Martín hidalgo, ha conseguido situar la marca entre las más prestigiosas de Jerez.
Zona vinícola - Jerez
La denominación de origen Jerez, también conocida como Xérès y Sherry, elabora vinos siguiendo los procesos tradicionales y cumpliendo con todas las condiciones que se marcan. La zona de producción ocupa unas 7.000 ha, donde solo en la llamada “Zona de Crianza”, conocida también como el Triángulo de Jerez, se elaboran los vinos bajo esta denominación de origen. Ésta abarca las ciudades de Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
Solera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Dulce/generoso Maduro
Suelen ser vinos dulces muy intensos o con bastante crianza (tanto blancos como tintos) desde los más afrutados a los más complejos, y muchas veces con crianza oxidativa. Los primeros tienen aromas de frutas maduras, los segundos de tostados y de frutos secos.
Prueba a combinarlo con:
Acompaña estos vinos con postres de frutas confitadas, pasteles y cremas. Atrévete a probar maridajes de contraste con platos salados. Los tintos Dulces Maduros combinan perfectamente con potentes platos de caza. Ideales para surtidos de queso, especialmente para los quesos azules y aquellos más potentes, picantes o salados. Los tintos dulces y los más viejos y oxidados son perfectos para el chocolate. Condimenta tus platos con especias dulces o hierbas mediterráneas.
- Productor: Emilio Hidalgo
- País: España
- Región: Andalucía
- Zona/D.O.: Jerez
- Símbolo: Dulce/generoso Maduro
- Variedades: Palomino ,
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Madera , Solera ,
- Volumen: 750ML
- Sulfitos: Sí
- Graduación: 20º
Referencias específicas
- ean13
- 8411985001302
Emilio Hidalgo Oloroso Gobernador
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