Sancerre d'Antan Vino blanco
Maduro

Sancerre d'Antan

A.O.C. Vallée De La Loire , Francia - Henri Bourgeois
Sauvignon Blanc,

El vino se elabora con uvas del viñedo más antiguo de la bodega, plantado en 1936.

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Un Sancerre que es un homenaje a la tradición de elaboración de estos vinos. Se utilizan las uvas del viñedo más viejo de la bodega, plantado en 1936, la fermentación y un periodo de contacto con las lías se hace en barricas viejas de entre 4 y 6 años. Un vino blanco sin filtrar ni estabilizar, fresco, profundo, de aromas de cítricos y hierbas frescas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Almendras
Lima
Pomelo

La bodega - Henri Bourgeois

Durante 10 generaciones, la familia Bourgeois ha volcado esfuerzo y emoción en trabajar la viña, crear vinos y compartir su personalidad. Bodega ubicada en la zona de Sancerre, concretamente en el pueblo de Chavignol. El actor del gran punto de inflexión en la historia de la familia fue Henri Bourgeois. Partiendo del cultivo de dos hectáreas en las colinas de Chavignol, hizo la audaz apuesta, en la década de 1950, de dedicarse a sus viñas en una región aún poco conocida. Allí nacieron vinos de calidad a los que prestó su nombre.

Zona vinícola - A.O.C. Vallée De La Loire

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Henri Bourgeois
  • País: Francia
  • Región: Vallée De La Loire
  • Zona/D.O.: A.O.C. Vallée De La Loire
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600727849

Sancerre d'Antan

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