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Agrapart Avizoise Grand Cru Vino espumoso
Maduro

Agrapart Avizoise Grand Cru

Champagne seco de uvas Chardonnay, con aromas cítricos, pastelería y una boca cremosa y fresca.

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Un Champagne seco de uvas de la variedad Chardonnay, de una sola añada. Un vino espumoso que muestra la categoría de las uvas de dos parcelas de suelos calcáreos, situadas en el Grand ru de Avizé. Es completamente seco, de complejos aromas de cítricos y pastelería, con una boca cremosa, fresca y de burbuja suave y delicada.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Almendras

Pera

La bodega - Agrapart Et Fils

Hablar de Agrapart es hablar de una de las más grandes casas de Champagne en lo que a la calidad se refiere. Esta bodega fundada a finales del siglo XIX, está situada en el corazón de la Còte de Blancs, una zona de suelos calcáreos con suaves pendientes orientadas al este, donde está plantada la uva blanca Chardonnay.

Los Agrapart tienen 12 hectáreas de viñedos, la mayoría calificados con la máxima categoría de calidad: Grand Cru. Con una viticultura ecológica y uvas de su propiedad, elaboran una gama de vinos que buscan ser un reflejo del territorio de la Champagne y de alguno de sus viñedos más especiales.

Zona vinícola - A.O.C. Champagne

Côte de Blancs es una de las tres zonas mas prestigiosas dentro de la AOC Champagne, junto con Montagne de Reims y la Vallée de la Marne. Situada al sur de Epernay, está inmersa en un clima extremo para el cultivo de la vid, con una temperatura media de 10 grados, fuertes lluvias y riesgo constante de heladas. Es por eso que la inclinación del viñedo y la insolación diaria son variantes importantes a valorar. Se caracteriza por un suelo único, donde la caliza o creta (suelo calcáreo), aflora a la superficie y da finura y elegancia a las uvas plantadas allí. Además, es un suelo que drena muy bien y retiene tanto el calor como el agua. La uva blanca por excelencia de esta zona es la Chardonnay, que es la que mejor se expresa en este terroir. El nombre de Côte de Blancs viene del color de las uvas que produce, aunque también podría derivar del color del suelo. Dentro de esta zona, hay 6 de los 17 Grand Cru, considerados como tal por ser el testimonios de la calidad de la uva en estos pueblos. En la cuna de la Chardonnay, con los suelos aflorantes de tiza, encontramos los Champagnes mas elegantes y finos. La lucha contra el clima y la personalidad del suelo son la identidad de los vinos de la Côte de Blancs.

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Espumoso Maduro


Los espumosos maduros suelen tener un gas carbónico que da una sensación de volumen y densidad, y unos aromas intensos tostados y de frutos secos. El gas carbónico y la acidez son ideales para contrarrestar texturas grasas, cremosas y viscosas. Su intensidad lo hace ideal para alimentos de consistencia media. Y sus aromas tostados y de frutos secos son perfectos para alimentos a la brasa, ahumados, especias dulces o setas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados o cocinados a la brasa. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Platos de texturas viscosas como ostras o pies de cerdo. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. Arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Agrapart Et Fils
  • País: Francia
  • Región: Champagne
  • Zona/D.O.: A.O.C. Champagne
  • Símbolo: Espumoso Maduro
  • Variedades: Chardonnay
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337700274

Agrapart Avizoise Grand Cru


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