Afrutado
Con alta intensidad aromática, propia de influencias mediterráneas, es Macabeo muy floral, de plantas aromáticas silvestres como el hinojo o lavanda y recuerdos cítricos. En boca tiene textura, acidez refrescante y un final largo y equilibrado. Las uvas provienen de viñedos ecológicos de entre 25 a 40 años, cultivados en secano y en gobelet, sobre suelos arcillosos y calcáreos. Es un vino de mínima intervención en bodega, con un ligero prensado y fermentación con las levaduras autóctonas propias de la uva en depósitos inoxidables y acabado en depósitos de hormigón. Se realiza un pequeño sulfatado para evitar la fermentación maloláctica y tras un reposo sobre sus lías, se embotella.
Parajes del Valle Macabeo
Con alta intensidad aromática, propia de influencias mediterráneas, es Macabeo muy floral, de plantas aromáticas silvestres como el hinojo o lavanda y recuerdos cítricos. En boca tiene textura, acidez refrescante y un final largo y equilibrado. Las uvas provienen de viñedos ecológicos de entre 25 a 40 años, cultivados en secano y en gobelet, sobre suelos arcillosos y calcáreos. Es un vino de mínima intervención en bodega, con un ligero prensado y fermentación con las levaduras autóctonas propias de la uva en depósitos inoxidables y acabado en depósitos de hormigón. Se realiza un pequeño sulfatado para evitar la fermentación maloláctica y tras un reposo sobre sus lías, se embotella.
7,95 €
IVA incluido
Con alta intensidad aromática, propia de influencias mediterráneas, es Macabeo muy floral, de plantas aromáticas silvestres como el hinojo o lavanda y recuerdos cítricos. En boca tiene textura, acidez refrescante y un final largo y equilibrado. Las uvas provienen de viñedos ecológicos de entre 25 a 40 años, cultivados en secano y en gobelet, sobre suelos arcillosos y calcáreos. Es un vino de mínima intervención en bodega, con un ligero prensado y fermentación con las levaduras autóctonas propias de la uva en depósitos inoxidables y acabado en depósitos de hormigón. Se realiza un pequeño sulfatado para evitar la fermentación maloláctica y tras un reposo sobre sus lías, se embotella.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Hinojo |
 Lavanda |
 Cítricos |
La bodega - Parajes del Valle Bodega y Viñedos
Terrazas y laderas entre montañas, suelos rojizos de arcillas que se intercalan con claros suelos calizos. Viñas ecológicas de secano en pie franco arraigadas a una tierra con un clima especialmente duro. Bodegas Paraje del Valle se encuentra en el sureste de la peninsular ibérica, en el interior de la región de Murcia, donde elabora vinos de alta calidad, respetando la tipicidad del varietal y la tradición en su elaboración.
Zona vinícola - Manchuela
Esta denominación de origen fue creada en el año 1997, por un grupo de viticultores y bodegas de vino de la comarca de Manchuela. De esta manera conseguirían defender, promocionar y comercializar su vino bajo un renombre. Esta comarca se encuentra al este de las provincias de Albacete y Cuenca. El clima que predomina es el continental influenciado bajo los vientos del Levante durante las noches. Algunas de las variedades más importantes que se pueden encontrar son el Macabeo, Bobal o el Cencibel o Tempranillo.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Cemento |
Tipo de agricultura
Viticultura ecológicaMínima intervención
Consejos de maridaje - Blanco Afrutado
Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.
- Productor: Parajes del Valle Bodega y Viñedos
- País: España
- Región: Castilla La Mancha
- Zona/D.O.: Manchuela
- Símbolo: Blanco Afrutado
- Variedades: Macabeo
- Tipo de viticultura: Viticultura ecológica - Mínima intervención
- Elaboración: Inox, Cemento
- Volumen: 750ML
- Graduación: 12.5º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8423110752645
Parajes del Valle Macabeo
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