Casa Castillo Cuvee N Vino tinto
Potente
95
PARKER

Casa Castillo Cuvee N

Un homenaje al fundador de la bodega, Nemesio Vicente, con añejamiento de 19 meses y doble puntaje de 96 Parker.

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N de Nemesio Vicente. Y es que éste no es un vino cualquiera de Casa Castillo. Rinde homenaje a Nemesio Vicente, alma mater de la bodega, fallecido en abril de 2017. Sin duda, un vino hecho con todo el amor, aprecio y dedicación al homenajeado y a la uva Monastrell. Se elabora con uvas de viñas viejas de pequeña producción y se trabaja con todo el mimo. Fermentación tradicional con raciomos enteros, sin despalillar, y después enveceje 19 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros. Un trato exquisito que se nota en nariz y en el paladar. Es un vino intenso (muy floral, frutal, especiado) pero con una formidable frescura.

Prueba a encontrar estos aromas:


Aceituna negra

Balsámico

Ciruela

La bodega - Casa Castillo

La uva Monastrell encuentra en la DO Jumilla una de sus mejores zonas para el cultivo y en Casa Castillo un excelente elaborador que ha recibido grandes elogios, entre ellos, los de Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) quien señaló sus vinos como los mejores de Jumilla y todo un referente de la España mediterránea.

Zona vinícola - D.O. Jumilla

La Denominación de Origen Jumilla es una de las tres zonas vinícolas de Murcia, aunque ocupe cierto territorio de Castilla la Mancha. Siempre ha sido un territorio muy ligado a la elaboración de vino, desde la época romana hasta la actualidad. A día de hoy, se está viviendo toda una revolución vinícola, con muchos proyectos que apuestan por la calidad del producto, demostrando cada día el potencial de sus uvas y su territorio. La variedad reina es sin duda la tinta Monastrell, que ocupa más de la mitad de los viñedos de la DO Jumilla.

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

Premios y distinciones

2019 95 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Casa Castillo
  • País: España
  • Región: Murcia
  • Zona/D.O.: D.O. Jumilla
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Monastrell
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible - Mínima intervención
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437002030605

Casa Castillo Cuvee N


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