Scala Dei Garnatxa Tribut Vino tinto
Afrutado

Scala Dei Garnatxa Tribut

Un vino con frescura y frutalidad gracias a uvas Garnatxa de viñas jóvenes en la Sierra de Montsant.

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Este vino une tres conceptos: frescura, fruta y sencillez. Elaborado principalmente con uva Garnatxa, tiene toda la expresión de la fruta y del “terroir”. Las uvas provienen de viñas de entre 15 y 30 años plantadas en terrazas que ofrecen racimos con una acidez elevada, concentración de fruta fresca sin sobre maduraciones y taninos vivos. Los suelos de arcilla roja y la altitud en la Sierra de Montsant le aportan mayor frescura y en boca es redondo y sorprendentemente fluido.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza

Frambuesa

Hierbas mediterráneas

La bodega - Scala Dei

Scala Dei es la bodega más antigua de la DOQ Priorat. Sus inicios se remontan al 1163, cuando los Monjes Cartujanos procedentes de la Provence, que se instalaron en la zona. Desde entonces hasta la actualidad, Scala Dei ha perpetuado el espíritu artesanal y los métodos de elaboración ancestrales, buscando reflejar en el vino el carácter de la uva y de cada parcela. Los vinos de Scala Dei llevan a sus espaldas casi 10 siglos de historia. Trabajan los viñedos de forma respetuosa y manual, para preservar la calidad de la uva. Las variedad reina de la bodega es la Garnacha Tinta con las que elaboran la mayoría de sus vinos, aunque también trabajan viñedos de Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. La gran mayoría de cepas son viejas, plantadas en diferentes suelos, que nos da la oportunidad de degustar la personalidad de cada finca. Scala Dei elabora vinos increíbles y únicos.

Zona vinícola - D.O.Ca. Priorat

Priorat es un lugar que nunca te dejará indiferente. Situado en la provincia de Tarragona, compartiendo comarca con la vecina DO Montsant, es un territorio único, dominado por un suelo de pizarras llamado “licorella”, que marca un sello en los vinos de la zona. Los viñedos están plantados en costers (laderas), a veces con pendientes muy pronunciadas, lo que hace que hablemos de viticultura heroica. La Garnacha y la Cariñena dominan en estos suelos con tan poca materia orgánica. Debido a esto, los rendimientos son bajos, lo que dota de estas uvas de una personalidad muy marcada. En el Priorat, la tierra del prior, los monjes de la Cartoixa de Scala Dei trajeron a la comarca técnicas y conocimientos de la Provenza, con lo que sentaron las bases de lo que ahora significa este territorio. Después de unas cuantas crisis, no fue hasta los años 80 que se apostó por este terroir y sus viñas viejas, llevándolas a lo mas alto y estar entre los mejores vinos del mundo. Los paisajes abruptos, la tradición vinícola, los pueblos aislados y la magia del territorio, esto es lo que transmite el Priorat, una magia única que nace en un suelo singular, elaborado con consciencia y bebido con respeto.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica no certificada

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Scala Dei
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Priorat
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Garnacha / Syrah / Cabernet Sauvignon
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica no certificada
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8414132511006

Scala Dei Garnatxa Tribut


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