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Ligero
Vino dulce y helado de Ontario, equilibrado con acidez y 200gr de azúcar, fresco y no empalagoso.
Riesling Icewine 200ml
Vino dulce y helado de Ontario, equilibrado con acidez y 200gr de azúcar, fresco y no empalagoso.
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La gran variedad de uva blanca del Rihn, se cultiva también en la zona canadiense de Ontario. Sin perder el carácter fresco y cítrico de la variedad. Es un vino dulce, de hielo, que tiene un equilibrio perfecto entre los aromas de la variedad, la acidez y 200 gramos de azúcar. Un equilibrio que da un vino dulce pero no empalagoso.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Flores blancas |
 Melocotón |
 Piel de naranja |
La bodega - Pillitteri
Los Pillitteri son una familia de origen siciliano que llegaron a Canadá en los años 1940. Gary Pillitteri y su esposa compraron en 1965 una pequeña granja en Niagara on the Lake, en la que cultivaban y vendían frutas. A principios de los años 1990 plantaron viñedos y fundaron una bodega que se ha convertido en uno de los referentes de la zona.
Zona vinícola - Niagara
La península del Niágara es la zona mas importante a nivel vinícola en el Canadá. Situada en la provincia de Ontario, disfruta de un clima moderado por los lagos que le rodean y el mismo río Niágara, favoreciendo cada vez mas la maduración de la uva. La especialidad de la zona son los icewine, elaborados con las uvas blancas Riesling y Vidal, aunque en tinto cada vez son más conocidos los icewine de Cabernet Franc. Estos deliciosos vinos dulces, provienen de uvas que se vendimian congeladas, concentrando un mosto rico en azúcares y ácidos, para ofrecernos una joya hecha vino.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Dulce/generoso Ligero
Los vinos Dulces Ligeros tienen aromas a frutas confitadas y miel, haciéndolos ideales para los postres. También dan mucho juego en maridajes de contrastes extremos, como por ejemplo con un queso azul.
Prueba a combinarlo con:
Postres de frutas en general, confitadas o en tarta, con nata, crema, miel... Pruébalos con surtidos de quesos, especialmente con quesos azules. Para dar un toque refrescante condimenta el plato dulce con cítricos, hierbas frescas como la menta, hierbas mediterráneas o anís.
- Productor: Pillitteri
- País: Canadá
- Región: Ontario
- Zona/D.O.: Niagara
- Símbolo: Dulce/generoso Ligero
- Variedades: Riesling
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Inox, Madera
- Volumen: 200ML
- Graduación: 10º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 0627128123109
